Khóa việt quất này là một chiếc bánh việt quất ngon với một lớp phủ quế phủ lên. Tươi là tốt nhất, nhưng quả việt quất đông lạnh cũng có thể được sử dụng.
Xem thêm
Bánh kem việt quất
Blueberry Sour Cream Crumb Cake
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng)
- 3/4 chén đường
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 3/4 chén bột đa dụng (đã rây; 8 ounce)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa
- 2 quả việt quất (tươi và rửa sạch hoặc đông lạnh và chưa định hình)
- Đối với các Topping:
- 1/4 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường (hoặc đường nâu)
- 1/3 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Grease và bột một chảo vuông 9-inch.
- Đánh 1/2 chén bơ với 3/4 chén đường cát trong 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi nhẹ và mịn.
- Thêm trứng và vani và đánh cho đến khi trộn đều.
- Trong một bát vừa kết hợp 1 3/4 chén bột với bột nở và muối.
- Thêm các nguyên liệu khô đã được rây vào hỗn hợp bơ xen kẽ với 1/2 cốc sữa, đập cho đến khi mịn.
- Gấp trong quả việt quất.
- Trải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Kết hợp các thành phần topping và trộn với các ngón tay hoặc một ngã ba để pha trộn kỹ lưỡng và tạo thành mẩu vụn.
- Rắc bột vụn lên bột.
- Nướng trong 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa bánh sẽ sạch sẽ.