Những miếng thịt lợn nướng được phủ kín trong một nước sốt cà chua khô mặt trời ngon và phục vụ trên mì ống. Một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng cho bất kỳ dịp nào.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt lợn
- Muối và hạt tiêu đen
- 4 chén pasta nấu chín (nóng, tôi khuyên bạn nên đóng gói mì ống tươi)
- Cho nước sốt:
- 1 1/4 chén / 300ml nước
- 3/4 chén / 180 mL nước dùng gà (giảm natri)
- 1/4 chén / 60 mL
- -sữa bốc hơi
- 3 muỗng canh / 45 ml cà chua dán
- 2 muỗng canh / 30 ml rượu vang trắng
- 2 muỗng canh / 30 mL cà chua khô phơi nắng (bit)
- 2 muỗng canh / 30 mL
- bột ngô
- 2 cây đinh hương s
- tỏi (băm nhỏ)
- 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml húng quế khô
- 1 muỗng cà phê / 5 ml dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê / 5 mL đường
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
Làm thế nào để làm cho nó
Đối với nước sốt:
- Sử dụng một chảo lớn, dầu nóng trên lửa vừa cao; xào tỏi trong 1 phút.
- Thêm nước dùng và rượu, nấu thêm một phút nữa.
- Thêm 1 chén / 240 mL nước, sữa, cà chua, cà chua, húng quế, đường, muối và tiêu.
- Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi nước sốt đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống trung bình.
- Kết hợp 1/4 cốc / 60 mL nước và bột bắp còn lại; thêm vào nước sốt.
- Nấu cho đến khi nước sốt đã dày (khoảng 1-2 phút), khuấy thường xuyên.
- Loại bỏ từ nhiệt.
Đối với Heo thịt:
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Bướm thịt lợn cắt bằng cách cắt theo chiều dọc qua giữa đến xương.
- Lây lan các bên mở cho đến khi chop giống như một con bướm.
- Nêm với muối và hạt tiêu.
- Đặt sườn trên bàn nướng.
- Nấu, đậy nắp trong 12-15 phút tùy theo độ dày.
- Bật một lần trong lúc nướng.
- Thịt lợn đã sẵn sàng khi chúng đạt đến nhiệt độ bên trong là 160 F.
- Nấu mì ống tươi theo hướng dẫn. Tôi đề nghị fettuccine tươi cho món ăn này.
- Phục vụ sườn nướng trên pasta nấu chín với nước sốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 969 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Natri | 579 mg |
| Carbohydrates | 112 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 64 g |