Thịt xông khói cho biết thêm một lớp hoàn toàn mới của hương vị để ngô caramel truyền thống trong công thức này cho thịt xông khói bỏng ngô caramel! Các miếng thịt xông khói giòn, mặn trộn với ngô caramel và hồ đào nướng, và sau đó tất cả mọi thứ được nướng với nhau cho đến khi bạn có các cụm ngọt, giòn. Nếu bạn muốn thực sự điên rồ, bạn có thể làm mưa toàn bộ điều với sô cô la khi bạn kết thúc.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó để làm với các chất béo bacon dư thừa bạn sẽ còn lại, hãy thử công thức này cho thịt xông khói thịt xông khói !
Những gì bạn cần
- 6 lát
- Thịt ba rọi
- 5 ly bỏng ngô (popped, tốt nhất là đồng bằng)
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói)
- 4 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ
- 1/4 thìa cà phê
- baking soda
- 1/3 chén pecan (nướng, xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn đến 250 độ F (121 C). Xếp một tấm nướng có gờ có lá và phun lá bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Nấu thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn, sau đó xả hết mỡ và để nguội. Khi nguội, hãy cắt thịt xông khói thành miếng nửa inch.
- Đặt thịt xông khói, bỏng ngô và băm nhỏ vào một tô lớn và quăng chúng lại với nhau.
- Trong một chiếc chảo nhỏ, kết hợp đường nâu, bơ và xi-rô ngô và khuấy chúng lại với nhau trên lửa vừa. Một khi đường và bơ đã tan chảy, ngừng khuấy và chèn nhiệt kế kẹo .
- Tiếp tục nấu đường cho đến khi đạt đến 238 độ F (114 độ C) trên nhiệt kế kẹo, chỉ mất 3 đến 4 phút.
- Khi ở nhiệt độ thích hợp, lấy chảo ra khỏi lửa, thêm baking soda và khuấy mạnh. Hỗn hợp đường sẽ tạo bọt, vì vậy hãy cẩn thận trong bước này.
- Đổ đường bọt vào hỗn hợp bỏng ngô trong tô và nhanh chóng khuấy đều mọi thứ, đảm bảo bỏng ngô, quả hạch và thịt xông khói được phủ một lớp caramel.
- Lây lan bỏng ngô ra trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong khoảng 45 phút, khuấy mỗi 15 phút để phân phối caramel.
- Một khi nó có màu nâu vàng và giòn, lấy bỏng ngô ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Cất giữ Bacon Caramel Bỏng ngô trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.
Nhấn vào đây để xem tất cả công thức kẹo Bacon!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 288 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 173 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 7 g |