Thịt lợn thăn nướng này được nhồi đầy xúc xích, pho mát, hạt thông và các thành phần ngon khác. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt.
Những gì bạn cần
- 4 đến 5 pounds / 1,8 đến 2,3 kg thịt lợn thăn nướng
- 1/2 pound / 226 g thịt heo xay
- 1/2 pound / 225 g xúc xích Ý (chưa đóng gói)
- 1 1/4 chén / 300 mL mùi tây tươi thái nhỏ
- 1/2 chén / 120 mL lá húng quế tươi xắt nhỏ
- 1/2 chén / 120 mL hạt thông
- 1/2 chén / 120 mL phô mai Parmesan nghiền
- 1 chén / 240 mL mẩu bánh mì khô
- 1/4 cốc / 60 ml sữa
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, kết hợp 1 chén mùi tây với húng quế, hạt thông, phô mai Parmesan và tỏi. Trộn đều và để sang một bên. Trong một bát riêng biệt kết hợp thịt lợn xay, xúc xích Ý, bánh mì vụn, sữa, trứng, hạt tiêu và còn lại 1/4 chén / 60 ml mùi tây. Làm nóng lò nướng và chuẩn bị cho nướng gián tiếp Bướm hoặc cuộn cắt thịt lợn thăn nướng. Trải một lớp mỏng hỗn hợp thảo dược, pho mát lên một bên của thăn thịt lợn.
Tạo thành hỗn hợp thịt thành một khúc gỗ ở giữa thịt lợn. Gấp lên phía để họ qua đùi ở giữa. Tie an toàn với nhà bếp sợi xe và đặt trên phần gián tiếp làm nóng của lò nướng. Nấu, thỉnh thoảng quay 1 đến 1 1/2 giờ hoặc cho đến khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong 165 độ F / 74 độ C., trong một vài điểm. Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nướng và để cho phần còn lại nướng trong 10 phút. Slice và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 718 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Natri | 540 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 64 g |