Chọn giữa khí, than, điện hoặc viên
Bạn sẽ thấy rằng những người đam mê thịt nướng cảm thấy rằng các loại nướng họ có là tốt nhất, cho dù than, khí đốt, điện, hoặc viên. Nhưng nướng tốt nhất cho bạn là một trong những phù hợp với nhu cầu của bạn, lối sống của bạn, và ngân sách của bạn. Khi quyết định loại nướng để mua, trước tiên bạn cần phải trung thực xem xét những gì bạn muốn để có được ra khỏi một nướng: Bạn có muốn để có thể đặt cùng một bữa ăn nướng một cách nhanh chóng, với rất ít thời gian và công sức?
Hay hương vị quan trọng nhất? Bạn có loại không gian nào? Có bất kỳ pháp lệnh địa phương nào có thể giới hạn những gì bạn có thể nhận được không?
Một khi bạn có câu trả lời cho những câu hỏi này bạn vẫn có thể không chắc chắn nướng là lý tưởng. Tuy nhiên, với sự phân tích về ưu và nhược điểm của từng loại lò nướng, bạn có thể trở nên thông thái đủ để đưa ra quyết định có học vấn.
Gas Grills
Lò nướng gas là loại nướng phổ biến nhất được bán trong những ngày này. Nó cung cấp hương vị tốt, tính linh hoạt và tiện lợi. Những điều tuyệt vời về một lò nướng gas là bạn có thể hâm nóng nó và nấu trong ít nhất là 10 phút - chỉ cần nhấn nút để đốt cháy, để cho nó nóng lên, và nướng đi. Hoàn hảo cho đầu bếp nướng thường xuyên. Nếu bạn đang vào các tính năng, một nướng gas có thể là câu trả lời. Một số mô hình đi kèm với cooktops bên, bộ dụng cụ rotisserie, nhiều đầu đốt, và thậm chí cả khả năng wifi để bạn có thể theo dõi thức ăn của bạn trên điện thoại của bạn.
Tuy nhiên, một vài điều cần lưu ý là nhiên liệu và cảnh quay vuông cần thiết.
Lò nướng gas cần nhiên liệu từ dòng khí tự nhiên mà bạn có trên tài sản của bạn hoặc từ một bể chứa khí propane mà bạn thay thế mỗi khi nó rỗng. Ngoài ra, hầu hết các lò nướng gas đòi hỏi một lượng không gian khá tốt - ngay cả những mô hình nhỏ nhất - vì chúng không thể được sử dụng quá gần với bất kỳ cấu trúc nào. Vì vậy, nếu bạn sống trong một khu vực đô thị và không gian ngoài trời của bạn bao gồm một ban công nhỏ, một lò nướng gas có lẽ không dành cho bạn (và tòa nhà của bạn có thể không cho phép nó).
Than nướng
Than nướng cung cấp hương vị tốt hơn so với lò nướng gas và một số người thuần túy nướng thịt yêu cầu đây là cách duy nhất để nướng. Nhưng có một số yếu tố cần lưu ý, đặc biệt là than củi. Than nướng yêu cầu-bạn đoán nó-than-có nghĩa là bạn phải mua than bánh hoặc than cục và có đủ trên tay mỗi khi bạn có kế hoạch để nướng. Than cũng cần thời gian để có được ngọn lửa; nói chung, bạn nên lập kế hoạch từ 20 đến 30 phút kể từ khi bạn đốt than cho đến khi bạn sẵn sàng nướng. Ngoài ra, không giống như một lò nướng gas, than củi không thể được tắt một cách đơn giản. Bạn có thể, tất nhiên, dowse than trong nước, nhưng điều này có thể gây tổn hại đến một than nướng .
Nếu bạn nướng thường xuyên, bạn sẽ kết thúc chi tiêu nhiều hơn vào nhiên liệu với một than nướng hơn bạn sẽ với một nướng gas. Trong khi hầu hết các lò nướng than có chi phí ít hơn so với lò nướng gas, chi phí nhiên liệu sẽ nhiều hơn bù đắp cho sự khác biệt. Than nướng, tương tự như khí đốt, cũng đòi hỏi một số lượng tốt của không gian để tránh cháy không mong muốn.
Lò nướng điện
Lò nướng điện cung cấp hương vị nướng ít đích thực nhất nhưng thường có thể được sử dụng gần như bất cứ nơi nào. Lò nướng điện có thể nóng lên nhanh chóng và không yêu cầu bất kỳ nhiên liệu nào ngoài ổ cắm điện gần đó.
Tuy nhiên, bạn thực sự mất rất nhiều trong cách hương vị. Ngoài ra, nhiều lò nướng điện không tạo ra nhiệt rất cao cần thiết cho các loại thực phẩm xắt nhỏ trên vỉ nướng. Nếu bạn bị hạn chế bởi luật pháp địa phương hoặc giới hạn ở một ban công nhỏ thì bạn chỉ có thể có một lựa chọn nướng điện.
Pellet Grills
Mặc dù khí đốt, than củi, và điện là những loại phổ biến nhất, có những lò nướng khác ra khỏi đó, giống như miếng thịt viên. Một miếng thịt viên đốt cháy viên gỗ cứng được làm từ phế liệu gỗ. Họ cung cấp một hương vị gỗ cứng thật sự là tốt hơn so với than nướng và cũng là người hút thuốc tốt, do đó bạn có được tính linh hoạt bổ sung. Tuy nhiên, bột viên có thể khó định vị ở một số khu vực và chúng có thể tốn kém. Pellet grills cũng không phải là rẻ, chi phí về nhiều như một chất lượng tốt nướng gas.