Đây là một Mahi Mahi nướng nhanh chóng và dễ dàng với một kết hợp tốt đẹp của chanh và ngò. Trong khi hoàn hảo tất cả bởi chính nó, các phi lê Mahi Mahi là tuyệt vời trong tacos cá.
Những gì bạn cần
- 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (phi lê)
- Đối với Marinade:
- 2 limes (nước trái cây)
- 3 muỗng canh / 45 ml xì dầu
- 2 muỗng canh./30 mL gừng (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh./30 mL dầu *
- 1 muỗng canh / 15 mL (đã cắt nhỏ)
- 1/2 tbsp./2.5 tiêu đen
- 1/4 tsp./1,25 mL muối
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần xốt trong một cái nơ nhỏ. Đổ vào một túi nhựa nắp kéo. Thêm philê mahi-mahi. Chuyển sang áo. Thả không khí, túi niêm phong và đặt vào tủ lạnh trong 20 phút.
Làm nóng lò nướng để làm sạch và nấu nướng kỹ càng. Loại bỏ phi lê từ nước xốt và giữ cho nước xốt. Đặt philê cá vào vỉ nướng. Nướng khoảng 6 phút hoặc cho đến khi xuất hiện mờ đục. Đổ một chút nước xốt dành riêng vào bên chưa nấu chín.
Lật và tiếp tục nướng thêm 6 phút hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng xuyên qua giữa (tìm nhiệt độ bên trong 145 độ F). Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
* Chọn một loại dầu có điểm khói cao.