Những miếng bánh quy sô cô la cổ điển này được làm từ những quả hồ đào xắt nhỏ, nhưng bạn có thể bỏ qua chúng hoặc thay thế chúng bằng nhiều loại chocolate hơn nếu bạn không phải là loại hạt. Đây là một lô nhỏ và làm cho khoảng hai chục cookie, nhưng có thể dễ dàng mở rộng cho một lô lớn hơn.
Chocolate chip cookie, còn được gọi là Toll House Cookies, lần đầu tiên được tạo ra bởi Ruth Wakefield cho Toll House Inn ở Massachusetts. Cô làm cho họ với thanh sô cô la Nestle xắt nhỏ. Công thức — ban đầu được gọi là "bánh quy giòn sô cô la" - được xuất bản trên một tờ báo Boston. Mọi người đã viết cho bà Wakefield về công thức và doanh thu của thanh sô cô la Nestle tăng lên. Với sự cho phép của mình, công ty Nestle bắt đầu in công thức trên bao bì thanh sô cô la bán thành phẩm của họ. Năm 1939, Nestle bắt đầu đóng gói những miếng bánh sô-cô-la mà chúng tôi sử dụng ngày nay.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ (hoặc bơ thực vật, mềm)
- 1/2 chén đường nâu
- 1/2 chén đường (hạt)
- 1 quả trứng
- 1/2 thìa cà phê
- vanilla
- 1 chén 2 muỗng canh sàng lọc bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1/2 chén sôcôla bán thành phẩm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F (190 C / Gas 5). Grease một tấm nướng bánh lớn.
- Kem bơ hoặc bơ thực vật; thêm đường và đánh cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trứng và vani.
- Trong một bát kết hợp bột mì, muối và baking soda; trộn đều và sau đó thêm vào hỗn hợp kem. Khuấy đều cho đến khi trộn đều. Khuấy trong chocolate chips và pecans.
- Thả bột lên tấm nướng đã chuẩn bị từ một muỗng cà phê, để khoảng 2 inch giữa các cookie. Nướng khoảng 10 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 232 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 241 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |