Bạn đang tìm kiếm công thức hoàn hảo cho kẹo sôcôla fudge tự chế biến đơn giản và dễ dàng? Bạn đã tìm thấy nó!
Những brownies rất giàu, kem và suy đồi, sô cô la và fudgy, chỉ là cách brownies tự chế nên được. Công thức gọi bơ hoặc bơ thực vật, trứng, đường, bột, vani và ca cao, tất cả những gì bạn cần để tạo ra brownies hoàn hảo: không nhiều, không ít hơn (trừ một số loại hạt xắt nhỏ, nếu bạn muốn thêm chúng trong).
> Công thức lịch sự của Hội đồng lúa mì.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bơ hoặc margarine, làm mềm
- 3/4 cốc ca cao
- 4 quả trứng
- 2 chén đường
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 chén bột
- 2 chén xắt nhỏ (tùy chọn, xem ghi chú công thức bên dưới)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt trước tới 350 F.
- Đầu tiên, làm tan chảy bơ hoặc margarine và thêm vào ca cao; trộn đều để kết hợp.
- Một khi bơ hoặc bơ thực vật tan chảy, chuyển sang một bát trộn nếu cần thiết, sau đó khuấy đều đường và trộn trong trứng, từng cái một. Giữa mỗi quả trứng, đánh đều để kết hợp hoàn toàn.
- Một khi trứng được trộn đều, thêm vào dịch vani và khuấy đều.
- Tiếp theo, khuấy trong bột và các loại hạt xắt nhỏ tùy chọn; trộn đều hoàn toàn.
- Nướng trong chảo nướng 9 x 13 inch có dầu mỡ nhẹ trong 30 phút trong lò làm nóng trước. Hãy để thịt nâu tự làm mát của bạn trên một cái giá trong khoảng 20 đến 30 phút. Một khi brownies của bạn được làm mát hoàn toàn, bạn có thể cắt thành 20 miếng vuông.
Ghi chú nhà bếp
Bạn không chắc chắn loại hạt để sử dụng? Trong khi quả óc chó xắt nhỏ là hạt chocolate nâu truyền thống , một trong những lợi thế của việc nướng bánh của riêng bạn ở nhà là bạn có thể, tất nhiên, thêm vào bất cứ loại nào bạn thích. Bạn có thích Nutella ? Thêm hạt dẻ xắt nhỏ! Hoặc thử các loại hạt macadamia xắt nhỏ (có, chúng đắt tiền, nhưng chúng cũng rất ngon). Đối với một hương vị trung tính hơn với nhiều khủng hoảng, tại sao không thử các loại hạt Brazil? Không thể quyết định? Hãy thử các loại hạt hỗn hợp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 214 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Natri | 218 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |