Bạn sẽ không tin rằng làm thế nào dễ dàng là để làm cho các loại kem chanh mịn! Whip chúng trong máy trộn, dunk chúng trong sô cô la, và mọi người sẽ nghĩ rằng bạn mua chúng từ một cửa hàng kẹo! Bạn cũng có thể làm cho hương vị cam quýt khác với công thức này.
Những gì bạn cần
- 5 chén đường bột
- 1/4 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 2 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/8 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc kem marshmallow
- 1 muỗng cà phê chiết xuất từ chanh
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 chanh (zest)
- 4 giọt màu thực phẩm màu vàng (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần thiết)
- Lớp phủ kẹo sô cô la 1 pound
- Tùy chọn: sliver of
- kẹo chanh vỏ để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp 2 chén đường bột, bơ, nước cốt chanh, muối, kem marshmallow, chiết xuất, vỏ chanh, và một vài giọt màu thực phẩm trong một bát trộn lớn được trang bị với một tập tin đính kèm mái chèo. Trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp trơn tru và đồng đều.
2. Từ từ thêm phần còn lại của đường bột theo lô, dừng lại thường xuyên để cạo xuống hai bên của tô. Trộn cho đến khi trộn đều. Hương vị, và thêm chiết xuất chanh nếu muốn, và màu vàng hơn nếu bạn muốn có một màu sắc táo bạo hơn.
3. Sử dụng một chiếc bánh quy nhỏ hoặc kẹo múc, lấy ra những quả bóng nhỏ của bánh và cuộn giữa lòng bàn tay của bạn cho đến khi chúng tròn tròn 1 inch. Đặt các quả bóng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da hoặc giấy sáp, và làm lạnh chúng cho đến khi chắc chắn, ít nhất là 1 giờ.
4. Khi các loại kem chanh đủ cứng để nhúng, hãy đặt lớp phủ kẹo vào một cái lò vi sóng vừa an toàn và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 45 giây để tránh bị nóng quá.
5. Sử dụng các dụng cụ nhúng hoặc một cái nĩa, nhúng một lớp kem vào lớp phủ kẹo tan chảy. Lấy nó ra khỏi lớp phủ và kéo phần đáy qua môi của tô để loại bỏ lớp phủ thừa. Thay thế kẹo nhúng trên tấm nướng bánh. Nếu muốn, đầu nó với một mảnh vỏ chanh kẹo trong khi lớp phủ vẫn còn ướt. Lặp lại với các loại kem còn lại.
6. Làm lạnh các loại kem để đặt hoàn toàn lớp phủ, khoảng 20 phút. Những loại kem chanh được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng và có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng mát mẻ, trong tủ lạnh, cho đến hai tuần.
Ái dục nhiều hơn? Xem các công thức sau:
Click vào đây để xem tất cả kẹo mềm và kẹo công thức nấu ăn!
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo chanh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 140 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 4 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |