Sô cô la dâu tây nhúng sô-cô-la là một loại kẹo ngày Valentine dễ thương mà mọi người sẽ yêu thích! Nếu bạn nghĩ rằng kẹo phải phức tạp hoặc tốn thời gian để trở nên dễ thương, hãy nghĩ lại. Tất cả những gì bạn phải làm là cắt dâu tây thành hình trái tim, nhúng chúng vào sô-cô-la, sau đó thưởng thức một món ngon, tuyệt vời! Đầu họ với các loại hạt, dừa, hoặc yêu thích của bạn Ngày Valentine sprinkles để làm cho chúng thực sự đặc biệt.
Công thức này gọi cho lớp phủ kẹo, mà vẫn cứng ở nhiệt độ phòng và cung cấp một bóng đẹp. Bạn có thể sử dụng sô-cô-la thực nếu bạn thích, nhưng nó có khuynh hướng mềm ở nhiệt độ ấm, vì vậy nếu bạn muốn sử dụng sô-cô-la thật, hãy giữ cho quả ướp lạnh cho đến khi ăn, hoặc cân nhắc ủ sô cô la .
Những gì bạn cần
- 1 lbs. lớn
- dâu tây
- 12 oz lớp phủ kẹo sô-cô-la (hoặc sô cô la bán ngọt xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm hoặc giấy sáp và được đặt sang một bên. Rửa sạch dâu tây và sấy khô cẩn thận vì nước thừa có thể ảnh hưởng đến quá trình nhúng.
- Sử dụng một con dao gọt sắc nhọn để cắt gốc của dâu tây thành hình chữ V sắc nét, sao cho phần trên của quả dâu trông giống như một trái tim. Lặp lại cho đến khi tất cả dâu tây đã được định hình theo cách này.
- Sử dụng khăn giấy để nhẹ nhàng vỗ nhẹ phần cắt của dâu tây, để hấp thụ thêm độ ẩm. Quá nhiều chất lỏng có thể khiến sô cô la bị tịch thu, vì vậy hãy cố gắng lấy dâu tây càng khô càng tốt.
- Làm tan lớp phủ kẹo sô-cô-la trong lò vi sóng, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn màng.
- Đối với một cái nhìn nhúng một phần, giữ một quả dâu tây bằng đầu dưới và nhúng phần lớn trong sô cô la, để khoảng một nửa-inch của đáy undipped. Để sô cô la dư thừa nhỏ giọt trở lại vào tô, sau đó đặt quả mọng lên tấm nướng đã chuẩn bị. Rắc dâu tây nhúng với các loại hạt, sprinkles, hoặc các đồ trang trí khác trong khi sô cô la vẫn còn ướt.
- Đối với một cái nhìn hoàn toàn nhúng, nhấn chìm một quả dâu tây hoàn toàn trong sô cô la. Dùng dụng cụ nĩa hoặc nhúng để loại bỏ nó ra khỏi sô cô la và để nhỏ giọt dư thừa trở lại vào tô. Sử dụng nĩa để đặt nó xuống trên tấm nướng bánh. Lặp lại cho đến khi tất cả các loại quả mọng được nhúng vào sô cô la.
- Đặt khay trong tủ lạnh để đặt sô cô la. Strawberry Hearts nhúng sô cô la của bạn đã sẵn sàng để ăn! Họ sẽ giữ trong tủ lạnh trong vài ngày, nhưng tôi nghĩ rằng họ là tốt nhất trong cùng một ngày họ được thực hiện. Nếu bạn lưu chúng trong 2 đến 3 ngày, bạn sẽ thấy hơi nước ngưng tụ khi chúng đến nhiệt độ phòng.
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo dâu tây!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 180 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |