Bột cá cơm ít mạnh hơn cá cơm đóng hộp
Cá cơm là một con cá nhỏ có xu hướng nhận được một đoạn rap khá tệ từ những người ăn kén và có lẽ nổi tiếng nhất từ Ninja Turtles. Người nổi tiếng bốn người thường xuyên sẽ biến mũi của họ đi từ bất kỳ bánh pizza với cá cơm sợ hãi đứng đầu. Khi còn nhỏ, chúng ta có thể tin những lời của phim hoạt hình yêu thích nhưng là người lớn, chúng ta biết không tin mọi thứ chúng ta thấy trên TV. Cá cơm có thể thêm một loại đá mặn tuyệt vời nhiều món ăn.
Làm thế nào Anchovies được bán
Bạn có thể mua cá cơm theo nhiều hình thức khác nhau. Nó được bán trong hộp thiếc được bảo quản bằng dầu hoặc giấm trắng. Một số nền văn hóa ở Đông Nam Á sẽ khô cá cơm hoặc lên men chúng. Cá cơm là một loại súp phổ biến ở nhiều quốc gia. Cá cơm đôi khi được bán trong nước sốt, cà chua và tỏi là một bổ sung phổ biến cho các loại nước sốt này.
Nhiều, nhiều công thức nấu ăn sử dụng cá cơm cho một cú đấm hương vị mà cá cơm không thể nhận ra trực quan cũng không phải bởi các vị giác. Cesar mặc quần áo là một ví dụ tuyệt vời. Trong khi không phải mọi món salad Cesar đều chứa những món cá ngon này, thì công thức nấu ăn truyền thống lại kêu gọi nó và hầu hết mọi người có lẽ thậm chí không nhận ra hương vị. Cá cơm thường là thành phần bí mật mà bạn không thể đặt ngón tay lên, thứ thực sự làm cho công thức bật lên. Tuy nhiên, công thức nấu ăn cũng gọi cho cá cơm ở nhiều hình thức khác nhau, nói một miếng dán hoặc phi lê xắt nhỏ. Dưới đây là một số phép đo và tương đương của bạn cần phải chuyển đổi loại cá cơm mà bạn có.
Tương đương cá nhân, biện pháp và thay thế
- 1 phi lê cá cơm = 1/2 muỗng cà phê bột cá cơm.
- 1 muỗng cà phê nghiền cá cơm = 1 muỗng cà phê bột cá cơm, nhưng hãy nhớ rằng bột nhão đã thêm giấm và gia vị và có hương vị nhẹ hơn.
- Một 2 ounce có thể = 7 đến 10 philê
- Một 2 ounce có thể = 3 muỗng canh nghiền
- Để làm cho riêng của bạn nhanh chóng cá cơm dán, chỉ cần nghiền cá cơm để dán nhất quán.
Mối quan tâm về sức khỏe của Anchovy
Một cảnh báo sức khỏe để nhận thức được với cá cơm là trong những lần xuất hiện rất hiếm, chúng có thể gây ngộ độc động vật có vỏ Amnesic ở người và chim. Bệnh này gây ra bởi một chất độc thần kinh mà cá tạo ra trong ruột của chúng được gọi là Axit Domoic, loại axít này có độc với con người. Nếu bạn gặp các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng 24 giờ sau khi ăn cá cơm, hãy tìm sự chăm sóc y tế; đặc biệt là nếu có bất kỳ vấn đề thần kinh nào như đau đầu hoặc co giật xảy ra. Các triệu chứng thần kinh của ngộ độc động vật có vỏ Amnesic có thể mất vài ngày để xảy ra. Bệnh có thể gây tử vong nếu không chữa trị. Cái tên Amnesic Shellfish ngộ độc xuất phát từ thực tế rằng nó thường là động vật có vỏ truyền bệnh và bởi vì nó gây ra mất trí nhớ ở nhiều người. Rất may bệnh này rất hiếm nhưng tốt nhất là nên được thông báo để bạn biết phải làm gì chỉ trong trường hợp ai đó bị bệnh.