Nước sốt yêu thích của Mỹ, nước sốt thịt nướng ngọt ngào và cay, làm cho những con trâu này trở thành một bữa tiệc yêu thích. Bí mật của công thức cánh gà nướng này là cách cánh được phủ đầy đủ giữ nước sốt, thay vì nhỏ giọt khắp nơi.
Bạn có thể làm cho nước sốt thịt nướng của riêng bạn với một trong những công thức nấu ăn nước sốt thịt nướng dễ dàng của Mỹ , hoặc chỉ đơn giản là sử dụng thương hiệu đóng chai yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 5 pound gà (toàn bộ cánh, cắt thành từng miếng) một cánh làm 2 miếng - "phẳng" và "trống")
- 1 chút muối (để nếm)
- 1 chén nước sốt thịt nướng
- 1/2 muỗng canh giấm táo
- Tùy chọn: 2 muỗng canh nước sốt nóng (kiểu Louisiana)
- 1/2 muỗng canh tiêu đen (mặt đất tươi)
- 1 ớt cayenne (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 450 F.
- Nếu cần thiết, cắt toàn bộ cánh thành hai phần, loại bỏ các mẹo. Bao gồm hai tấm nướng với lá nặng và phun nhẹ với dầu không dính. Đổ cánh với muối và trải đều trên chảo nướng. Nướng khoảng 20 phút, tháo và xoay cánh; nấu thêm 15-20 phút nữa cho đến khi cánh được chín và màu nâu.
- Trong khi cánh gà được nướng trộn phần còn lại của các thành phần trong một bát trộn lớn. Hương vị nước sốt và thêm gia vị nếu muốn. Sau khi cánh được nấu chín, chuyển chúng vào tô ( sử dụng kẹp hoặc rãnh có rãnh, vì vậy dầu mỡ vẫn ở trong chảo). Toss với một thìa để hoàn toàn áo. Hãy ngồi trong 3 phút và quăng một lần nữa, lặp lại nhiều lần. Cánh gà sẽ ngâm trong nước sốt khi họ nghỉ ngơi, và men sẽ hơi dày lên khi nó nguội đi.
- Quăng một lần cuối cùng và chuyển đến một đĩa phục vụ. Cánh phải được phủ đầy nước sốt, nhưng không bị ướt. Nếu muốn, bạn có thể giữ cánh trong lò ấm (200 F) trong 15 phút cho cánh gà "khô" hơn.
- Có thể được phục vụ ấm áp hoặc nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 964 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Natri | 939 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 100g |