Xúc xích Hungary hun khói là ngôi sao trong món ăn tiện nghi một nồi này của khoai tây nhiều lớp và trứng nấu chín cứng phủ trong kem chua và bánh mì vụn, được gọi là rakott burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh). Nó có thể được phục vụ như một món ăn trưa với một món salad xanh, như một món chính hoặc như một món ăn phụ.
Xem các hướng dẫn từng bước này để làm xúc xích Hungary và soong khoai tây.
Những gì bạn cần
- 4 ounce / 1 que bơ (cộng với bơ bổ sung để mỡ soong)
- 1/2 chén breadcrumbs (tốt, cộng với bổ sung cho bụi soong món ăn)
- 8 khoai tây vừa (đỏ, luộc chín, gọt vỏ và thái mỏng)
- 8 quả trứng (nấu chín cứng, bóc vỏ và thái lát)
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen
- 1 pound xúc xích Hungary (hun khói nhẹ, vừa hoặc nóng, cắt dày 1/4-inch)
- 1 chén kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 độ. Bơ đáy và hai bên của một đĩa hầm lớn có nắp đậy. Rắc bánh mì vụn.
- Xếp 1/3 khoai tây vào đáy món hầm và chấm với 1/4 bơ. Che với 1/3 trứng. Nêm với muối và hạt tiêu. Bao gồm 1/3 xúc xích và 1/3 kem chua.
- Tiếp tục phân lớp, kết thúc bằng kem chua. Che phủ bằng một lớp bánh mì vụn và chấm với bơ còn lại. Đậy nắp, đặt trên một tấm nướng bánh để bắt bất kỳ nhỏ giọt và nướng 20 phút.
- Tháo nắp và nướng thêm 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và sủi bọt. Hãy nghỉ ngơi ít nhất 10 phút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 425 |
| Tổng số chất béo | 34 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Natri | 525 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 16 g |