Món bít tết tròn này có màu nâu sau đó được nướng và ăn kèm với nước sốt pan tự làm. Bạn có thể phục vụ nó với khoai tây nghiền và đậu xanh hoặc bất kỳ loại rau yêu thích của gia đình bạn. Đây là một công thức bữa ăn tối miền Nam cổ điển!
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/2 pounds thịt bò tròn bít tết
- 5 muỗng canh
- bột đa năng ,
- chia
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 cái ly
- canh thịt bò
- 2 muỗng cà phê khô mùi tây mùi tây, hoặc 2 muỗng canh rau mùi tây tươi cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô, vụn
- 1/3 chén nước
- 1/2 muỗng cà phê Kitchen Bouquet hoặc Gravy Magic, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt miếng bít tết thành miếng nhỏ.
- Cho 2 thìa bột vào tô và nạo vét phần bít tết.
- Trong chảo nướng hoặc chảo xào trên lửa vừa, thịt bò tròn nâu trong dầu nóng.
- Nêm với muối và hạt tiêu; thêm nước dùng thịt bò, mùi tây, đường và thyme.
- Che và chuyển vào lò; nướng ở 350 ° trong 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi bít tết tròn mềm.
- Loại bỏ bít tết tròn cho một đĩa phục vụ.
- Đo nước ép chảo vào một cốc đo lớn; thêm đủ nước để làm 1 1/2 chén. Quay trở lại nước trái cây và nước để chảo và đặt trên lửa vừa thấp.
- Kết hợp 3 muỗng bột còn lại với 1/3 cốc nước lạnh; khuấy bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi nhẵn; khuấy đều vào nước ép chảo và thêm vào Kitchen Bouquet hoặc nước sốt nâu khác.
- Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày và sôi nổi.
- Phục vụ nước thịt trên bít tết tròn.