Món bít tết kiểu Thụy Sĩ với bít-tết tròn và nấm tươi ngon miệng và ngon miệng: hoàn hảo cho bữa tối gia đình ấm cúng. Phục vụ nó với salad trộn và một số khoai tây nghiền hoặc mì trứng để sop lên tất cả các nước sốt ngon.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ
- 6 đến 8 ounce
- nấm (thái lát)
- 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- 1/3 chén
- bột mì
- 1 1/2 pounds không xương
- bít tết tròn (dày 3/4 đến 1 inch)
- 1 chén canh thịt bò
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn nặng trên lửa vừa, dầu ô-liu nóng và bơ. Xào hành tây xắt nhỏ và nấm thái lát trong khoảng 5 phút, cho đến khi hành tây mềm. Loại bỏ hành tây và nấm; để qua một bên.
- Cắt miếng thịt bò tròn thành khẩu phần cỡ. Đổ bột vào miếng bít tết; chuyển sang chảo. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu; thịt bò tròn màu nâu kỹ, chuyển sang màu nâu phía bên kia.
- Khi thịt đã chín, thêm nước dùng thịt bò, hành tây và nấm và vỏ. Đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi thịt rất mềm. Kiểm tra để sấy khô và thêm một ít nước nếu cần.
- Hương vị và thêm muối và hạt tiêu nếu cần thiết. Phục vụ bít tết Thụy Sĩ với bánh pan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 337 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Natri | 465 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 34 g |