Tự hỏi làm thế nào để làm cho thịt viên chay tự chế? Một cách đơn giản để làm thịt viên chay nhanh chóng và dễ dàng là sử dụng sản phẩm thay thế thịt bò xay được mua tại cửa hàng, chẳng hạn như thương hiệu GimmeLean. Tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa, các sản phẩm thay thế thịt bò xay như GimmeLean thường được bán trong một ống trong phần lạnh gần xà lách trộn và các sản phẩm khác. Tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên, nó có nhiều khả năng ở gần các sản phẩm thay thế thịt chay và thuần chay khác và thịt deli chay trong phần riêng của họ, mặc dù cũng được làm lạnh.
Làm cho những người ăn chay "thịt viên" ăn chay bằng cách sử dụng thay thế trứng thay vì trứng, nếu bạn đang ăn không có sữa và không có trứng.
Bạn không chắc chắn nên làm gì với thịt viên thuần chay tự làm của mình? Vâng, luôn luôn có một bữa ăn cổ điển của spaghetti và thịt viên. Chỉ cần thêm những thịt viên chay vào một số nước sốt marinara mua trên cửa hàng trên một đĩa mì spaghetti và bạn đã có cho mình một Lady hoàn toàn nhanh nhưng lãng mạn và bữa tối kiểu Tramp. Hoặc, làm cho chúng có kích thước nhỏ (bạn sẽ cần phải giảm thời gian nướng một chút cho phù hợp nếu bạn làm) và phục vụ chúng như một món khai vị với tăm xỉa răng cho bữa tiệc cocktail cùng với nước chấm, chẳng hạn như sốt ớt ngọt hoặc một số loại của người sành ăn bảo tồn, chẳng hạn như bạc hà thạch hoặc thạch jalapeno.
Công thức thịt viên chay này với sự lịch sự của Gimmelean là của Lightlife Foods
Những gì bạn cần
- 1 gói Gimme Thay thế thịt bò chay
- 1/3 chén bánh mì dày dạn
- 1/4 cốc sữa đậu nành hoặc sữa thay thế không sữa khác
- 2 muỗng canh. hành tây, băm nhỏ
- 3/4 muỗng cà phê. Muối
- 1/2 muỗng cà phê. bột tỏi
- 2 muỗng cà phê. sốt Worcestershire chay
- 1 quả trứng hoặc
- trứng thay thế cho 1 quả trứng, chuẩn bị theo hướng dẫn gói
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước tiên, trước khi hâm nóng lò đến 400 F và nhẹ mỡ một tấm nướng, chảo nướng hoặc tấm cookie.
- Tách riêng thịt bò chay thay thế thành nhiều khối và đặt vào một cái tô lớn.
- Tiếp theo, sử dụng một cái nĩa lớn, hoặc tay (sạch!) Nếu cần, nghiền thịt thay thế cùng với bánh mì vụn, sữa đậu nành, hành tây, muối, bột tỏi, sốt Worcestershire chay và trứng hoặc trứng thay thế cho đến khi đầy đủ kết hợp.
- Tiếp theo, định hình hỗn hợp thành từng quả bóng khoảng 1 1/2 inch tròn.
- Nướng thịt viên chay của bạn trong lò trước khi đun nóng cho đến khi vàng nâu nhạt, khoảng 20-25 phút.
Ghi chú công thức: Hãy nhớ đọc danh sách thành phần trên nhãn nếu bạn mua nước sốt Worcestershire lần đầu tiên. Một số thương hiệu đều là người ăn chay và thuần chay, trong khi nhiều thương hiệu có cá (cá cơm).
Thông tin dinh dưỡng, mỗi khẩu phần:
Một khẩu phần thịt viên chay, được chế biến bằng trứng, cung cấp khoảng:
Calo 126
Tổng số chất béo 1g
Chất béo bão hòa 0g; Trans Fat 0g
Cholesterol 31mg
Natri 847mg
Tổng Carbohydrate 17g
Chế độ ăn uống sợi 3g
Đường 2g
Protein 10g
Vitamin A 2%, Vitamin C 1%, Canxi 10%, Sắt 13%
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 56 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 375 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |