Người bạn thân yêu của tôi, Aileen, nói rằng chiếc bánh này là chiếc bánh Pecan Pie duy nhất mà cô biết ngày càng lớn lên. Cho đến khi cô đi về phía nam, cô nhận ra rằng công thức này không giống như một chiếc bánh Pecan phía Nam. Cô vẫn thích công thức này, vì nó không ngọt ngào. Những gì chiếc bánh này thiếu ngọt ngào, nhiều hơn làm cho nó lên cho nó trong sự phong phú.
Tôi lớn lên trên Ritz Crackers và sự lựa chọn duy nhất của hạt để nướng là một hồ đào. Thật buồn cười, nhưng mẹ không bao giờ làm chiếc bánh này. Tôi chắc chắn đó là vì cô ấy yêu một chiếc bánh Pecan thông thường. Thật trùng hợp, món tráng miệng yêu thích của mẹ chồng tôi cũng là một chiếc bánh Pecan thật.
Những gì bạn cần
- 22 đến 25 bánh quy giòn (bánh quy giòn tròn)
- 3
- lòng trắng trứng
- 1 chén đường
- 1 chén pecans,
- nướng nhẹ *
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- Không bắt buộc:
- kem đánh
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ F. Thấm một tấm bánh 9 inch. Hoặc sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc túi zip-lock và một pin lăn để đè bẹp các bánh quy giòn. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng. Gấp nếp vụn bánh mì và phần còn lại của nguyên liệu. Đặt vào tấm bánh. Nướng bánh của bạn trong 25 phút. Làm mát Bánh Ritz Pecan trên giá dây trước khi dùng.
Ăn với kem đánh tự làm.
Ghi chú trong Ký quỹ:
* Mặc dù, nó không cần thiết để nướng bánh mì trong công thức này, tôi thích hương vị hạt mạnh hơn.
Cách tốt nhất để in công thức này
Nhiều công thức nấu ăn được làm bằng bánh quy ngọt và mặn:
Barking Crackers aka Crack - Thật tuyệt vời khi làm kẹo bơ cứng và đổ nó lên một lớp bánh quy mặn có thể gây nghiện.
Làm sạch thanh Cookie Pantry của bạn - bánh quy Graham là trong các tập tin cookie, cùng với rất nhiều thành phần ngon.
Orange Icebox Pie - Chiếc bánh này chỉ là một trong nhiều bánh nướng lạnh và kem có lớp vỏ bánh quy giòn.
Trivia thực phẩm:
Pecans được trồng ở tất cả các bang phía nam và phía tây nam bao gồm California. Albany, Georgia được cho là có nhiều cây hồ đào nhất ở Hoa Kỳ. Pecans được nạp chất chống oxy hóa, giúp làm cho tim khỏe mạnh và giảm cholesterol. Chúng là một nguồn protein thực vật tốt và có thể bảo vệ tâm trí khỏi các bệnh thần kinh như bệnh Alzheimer. Pecans thậm chí có thể giúp giảm cân. Tất nhiên, có lẽ không khi tôi ăn chúng. Tôi thích hồ đào của tôi trong các món ngọt và / hoặc mặn.