Công thức nấu ăn dừa thuần chay này có một kết cấu nhẹ, mảnh vụn và hương vị dừa sâu nhờ thành phần bí mật của nó - dầu dừa nguyên chất.
Đối với một điều trị bổ sung, phục vụ Vegan Coconut Scones với mứt và cà phê hoặc một trong mười loại trà hàng đầu của tôi cho trà chiều .
Những gì bạn cần
- 4 chén bột tất cả các mục đích (cộng thêm cho nhào bột. Cho kết quả tốt nhất, rây hoặc muỗng bột vào cốc đo)
- 1,5 tách dừa băm nhỏ (ngọt)
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 chén dầu dừa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 chén sữa hạnh nhân (hoặc
- sữa đậu nành hoặc khác
- thay thế sữa )
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 độ.
- Trong một bát trộn lớn, trộn các thành phần khô (bột, dừa, đường, bột nở và muối).
- Dùng tay hoặc muỗng để trộn trong dầu dừa nguyên chất.
- Thêm chiết xuất vani và sau đó từ từ trộn trong sữa hạnh nhân hoặc thay thế sữa khác, làm việc bột càng ít càng tốt, cho đến khi bạn có một bột mà chỉ vừa dính với nhau.
- Chuyển bột ra trên một thớt cắt mạnh.
- Nhào bột một chút. Khi nó được thực hiện, nó sẽ được dễ dàng để xử lý và mịn màng.
- Nhẹ nhàng vỗ bột vào hai đĩa dày 1,5 inch.
- Cắt từng đĩa thành 6 miếng.
- Chuyển bánh nướng sang tấm nướng lót giấy da.
- (Tùy chọn) Cho bánh nướng nhẹ hơn, fluffier, đặt tấm nướng vào tủ đông trong khoảng năm phút ngay trước khi nướng.
- Nướng bánh nướng trong lò nướng 400 độ nóng sẵn trong 15-20 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. (Tùy chọn: Xoay chảo nửa chừng nướng bánh.)
- Làm nguội trên tấm nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 179 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 214 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |