Những miếng khoai tây dễ dàng này sẽ thỏa mãn sự thèm ăn mặn, và bạn có thể kiểm soát muối.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây vừa
- Dầu chiên
- Tùy chọn: muối dash đến (hoặc nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu (một hoặc hai inch) trong chảo nặng, chảo xào , hoặc nồi chiên chất béo sâu đến 370 ° F.
- Rửa và gọt vỏ khoai tây. Slice mỏng nhất có thể.
- Một slicer cải bắp cũ có thể được sử dụng hoặc sử dụng một con dao sắc nét hoặc bộ xử lý thực phẩm với một lưỡi cắt mỏng.
- Ngay lập tức nhúng các lát khoai tây vào một bát nước đá lạnh và để yên trong ít nhất một giờ. Làm khô chúng thật kỹ bằng cách lắc chúng trong một chiếc khăn.
- Chiên khoai tây chiên theo từng mẻ nhỏ trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu vàng nhạt.
- Xả trên khăn giấy hoặc túi giấy màu nâu.
- Muối nhẹ. Làm mát các con chip và thưởng thức, hoặc bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng trong túi đựng thức ăn hoặc thùng chứa có nắp đậy.
Bạn cũng có thể thích