Các cookie khoai lang này là các cookie thả, được làm từ hồ đào, bơ và men cam tùy chọn. Hoặc sử dụng chất đóng băng caramel này hoặc men bơ nâu này.
Các cookie này là hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa thu hoặc các món ăn ngày lễ. Làm cho các cookie trước và đóng băng chúng không tráng men. Thaw các cookie và frost chúng khi bạn cần chúng.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bột đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 miếng / 4 ounces bơ không muối (làm mềm)
- 3/4 chén đường nâu (đóng gói, sáng hoặc tối)
- 1 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 1 chén khoai lang (nghiền mịn hoặc xay nhuyễn)
- 1/4 thìa cà phê vani
- 1 muỗng cà phê nghiền mịn vỏ cam
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
- Để làm kem phủ:
- 1 chén bánh kẹo
- 2 muỗng canh nước cam
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F (200 C / Gas 6). Xếp một tấm nướng bằng giấy da hoặc một tấm lót silicon hoặc bôi trơn nhẹ chảo.
- Kết hợp bột, bột nở, baking soda, muối, và nhục đậu khấu vào một cái bát; whisk để trộn đều hỗn hợp khô và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem cùng bơ và đường. Đánh trứng, khoai lang, vani và vỏ cam.
- Với máy trộn ở tốc độ thấp, dần dần đánh bại trong các thành phần khô.
- Gấp miếng hồ nhỏ thành bột.
- Thả bằng cách heaping muỗng cà phê vào các tấm nướng sẵn sàng, để lại khoảng 2 inch giữa chúng. Nướng các cookie trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi màu nâu nhạt và chắc chắn.
- Làm mát trên kệ và lưu trữ trong một container kín.
- Nếu muốn, tráng men với một hỗn hợp của 1 chén bánh kẹo 'đường và 2 muỗng canh nước cam (hoặc đủ để làm cho một sự nhất quán men mỏng) trong khi các tập tin cookie vẫn còn ấm.
Làm khoảng 3 tá cookie.
Nhận xét của người đọc
"Gia đình tôi yêu những thứ này. Chúng tôi làm chúng bằng cách sử dụng hỗn hợp nướng không chứa Gluten và thêm chocolate chip. Rất ẩm và ngon. Men là tốt nhưng chắc chắn không cần thiết." Ara
Tôi rất thích bánh quy lớn vì vậy tôi chỉ có 2 tá từ công thức, kết quả là một cookie với chất lượng giống như bánh. Vỏ cam là một thành phần thiết yếu và như vậy là men trên đầu trang. t nghĩ rằng họ sẽ có được tốt mà không có họ. " VC
"Tôi tăng gấp đôi công thức này và thêm 1 thìa cà phê Grand Marnier vào nửa cuối của bột mì của tôi. Cả hai đều rất tốt cả hai cách. Các cặp hương vị màu cam với khoai lang để làm cho những cookie này thú vị. Lần sau tôi làm cho chúng tôi sẽ cố gắng thêm một ít dừa vụn nữa. " KF
Bạn cũng có thể thích
Bánh khoai tây ngọt kiểu cổ điển
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 90 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 125 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |