Bánh dâu tây (hoặc cupcakes) dễ dàng này bắt đầu với một hỗn hợp bánh trắng và một hộp gelatin dâu tây. Dâu tây tươi giúp hương vị bánh và kem phủ sương. Sử dụng dâu tây tươi hoặc đông lạnh trong công thức này.
Sự pha trộn bánh gussied-up làm cho một chiếc bánh đẹp hoặc bánh nướng nhỏ, và nó là hoàn hảo cho một bữa tiệc mùa xuân hoặc món tráng miệng cuối tuần.
Những gì bạn cần
- 1 gói bánh trộn (màu trắng hoặc màu vàng)
- 1 gói / 3 ounces bột hương vị dâu tây
- 1/2 chén dầu thực vật
- 4 quả trứng (đánh nhẹ)
- 1/4 chén nước
- 3/4 cốc dâu tây (nghiền)
- Đối với kem Cheese Frosting Frosting:
- 1/4 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- Phô mai kem 8 ounce (mềm)
- 4 muỗng canh dâu tây (nghiền hoặc xay nhuyễn)
- 5 đến 6 chén đường bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Mỡ và bột hai bánh tròn 8 hoặc 9 inch hoặc hai chén bánh muffin 12 chén với bánh cupcake.
- Kết hợp hỗn hợp bánh và bột gelatin trong một bát lớn.
- Đánh vào dầu thực vật, trứng, nước và 3/4 cốc dâu tây.
- Chia bột giữa hai chiếc bánh đã được chuẩn bị sẵn hoặc trong những chiếc bánh nướng xốp.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 30 phút cho bánh hoặc khoảng 18 đến 20 phút cho bánh nướng, hoặc cho đến khi một cây tăm được chèn vào giữa sẽ sạch sẽ.
- Làm mát bánh hoặc cupcakes trong chảo trên kệ trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ chảo để các kệ để làm mát hoàn toàn.
- Đối với frosting, đánh bại bơ và pho mát kem trong một bát trộn với một máy trộn điện cho đến khi mịn.
- Thêm 1/4 cốc dâu tây nghiền hoặc nghiền và khoảng 5 chén đường bánh kẹo. Đánh bại cho đến khi mịn màng và kem. Thêm nhiều đường bánh kẹo, nếu cần để làm dày.
- Lây lan frosting giữa các lớp bánh và sau đó frost trên đầu và bên của bánh. Hoặc lây lan hoặc ống sương giá vào cupcakes.
Lưu ý: Công thức ban đầu được gọi là 1 chén dầu. Tôi đã có một số phản hồi rất tốt về công thức đó và một vài người nghĩ rằng nó quá dầu hoặc quá ẩm ướt. Tôi làm công thức hình ảnh với 1/2 chén dầu và sử dụng kem đóng băng pho mát với một số dâu tây xay nhuyễn cho màu sắc và hương vị.
Mẹo và Biến thể
- Nếu bạn có thêm dâu tây xay nhuyễn, hãy chải kỹ hơn một chút trước khi phủ lên bánh.
- Để làm cho frosting với ít đường, cắt giảm trên dâu tây nghiền hoặc nghiền nát.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 243 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 103 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 10 g |