Top 10 buổi chiều để phục vụ khách

Cho dù bạn gọi nó là trà cao, trà thấp hoặc trà chiều, trà chiều là dịp để giao lưu và thư giãn theo phong cách với bạn bè. Lựa chọn một loại trà tuyệt vời cho trà chiều chỉ là một trong nhiều khía cạnh của dịp này, nhưng nó thường bị bỏ qua bởi những người đeo hoặc tham dự các loại trà chiều. Danh sách mười loại trà buổi chiều hàng đầu này bao gồm các món ăn yêu thích cũ và mới phù hợp để kết hợp với giá trà chiều .

• 01 trên 10

  Trà Earl Grey

  Earl Grey là loại trà đen có hương vị nổi tiếng nhất thế giới. Nó có hương vị cam quýt từ tinh dầu cam bergamot (quả cam). Vị ngọt tự nhiên của Earl Grey có xu hướng kết hợp với nhiều đồ ngọt trà chiều, như bánh nướng , bánh Madeline và bánh quy giòn.

• 02 trên 10

  Trà đen Assam

  Trà đen Assam được trồng ở vùng núi Assam, Ấn Độ. Nó được biết đến với hương vị mạnh mẽ, malty và đôi khi tannic (làm se).
  
  Nhiều người thưởng thức trà Assam của họ với một ít sữa và đường. Với sữa và đường, các loại trà Assam rất lý tưởng cho các loại trà ngọt vào buổi chiều. Nếu không có chúng, Assams có thể đứng lên để thưởng thức các loại thực phẩm thơm ngon, như bánh mì kẹp ngón tay và bánh quiche.

• 03 trên 10

  Trà đen Ceylon / Trà đen Sri Lanka

  Trà Ceylon bao gồm các loại trà trắng, xanh lá cây, ô long và đen, nhưng trà đen Ceylon là lựa chọn phổ biến nhất cho trà chiều. Các loại trà đen nổi tiếng từ Sri Lanka (trước đây gọi là " Ceylon ") bao gồm:

  • Orange Pekoe , không có vị cam, và thực sự là một loại trà được làm ở Ấn Độ và Sri Lanka
  • Nuwara Eliya, đó là hoa và ánh sáng
  • Uva , ngọt ngào, ngon và tốt với sữa
  • Dimbulla , thay đổi rộng rãi

  Tất cả chúng đều tuyệt vời với một loạt các loại thực phẩm trà buổi chiều.

• 04 trên 10

  Trà đen Darjeeling

  Darjeelings là những loại trà từ Darjeeling, Ấn Độ . Các loại trà đen Darjeeling là một cặp đôi cổ điển cho các loại thực phẩm trà buổi chiều.
  
  Bạn có thể có một sự lựa chọn giữa Darjeeling First Flush mùa xuân và mùa hè Darjeeling Second Flush . Darjeeling First Flush có nhiều hoa và màu xanh lá cây trong hương vị, trong khi Darjeeling Second Flush có hương vị trái cây đặc biệt. Cả hai đều làm việc tốt với các loại thực phẩm trà chiều mặn, và thứ hai Flush cũng là tuyệt vời với sô cô la, món tráng miệng trái cây và bánh ngọt.

• 05 trên 10

  Trà hoa cúc"

  Chamomile là một loại thảo dược truyền với một hương vị giống như táo, hoa. Nhiều người chọn nó cho trà chiều vì nó tự nhiên không chứa caffeine . Nó cũng cặp tuyệt vời với đồ ngọt trà buổi chiều, đặc biệt là bánh nướng và bánh kẹo trái cây.
  
  Chamomile cũng là một thành phần quan trọng trong nhiều hỗn hợp trà, như Caramel Chamomile của David Rio .

• 06 trên 10

  Trà bạc hà"

  Giống như hoa cúc, bạc hà và bạc hà là cà phê không chứa chất caffein . Bạc hà là phổ biến hơn ở Mỹ, nhưng bạc hà cũng có một sau trung thành nhờ hương vị ngọt ngào, ngọt ngào của nó. Một số truyền thảo dược kết hợp bạc hà với các loại thảo mộc khác .
  
  Khi xem xét có hay không ghép một truyền bạc hà với giá trà chiều của bạn, hãy tự hỏi, "Tôi có bao giờ sử dụng bạc hà như một thành phần trong món ăn này không?" Bạn sẽ có thể thấy rằng cả hai loại trà bạc hà đều tuyệt vời với một loạt các bánh mì kẹp ngón tay, kẹo trái cây, kẹo sô-cô-la và đồ ngọt trung tính (như bánh vani hoặc bánh mì giòn).

• 07 trên 10

  Trà hoa hồng Congou

  Rose Congou là một loại trà đen pha trộn với cánh hoa hồng. Cánh hoa hồng làm cho nó trở thành một loại thức uống lãng mạn, mang phong cách Victoria, vì vậy nó rất phù hợp với trà chiều. Hãy thử ngọt, nước hoa Rose Congou với bánh nướng, kẹo ngọt (như bánh mì ngắn hoặc bánh dâu tây dâu tây) và bánh mì kẹp thịt ngon ngọt.

• 08 trên 10

  Cà phê đen hun khói: Russian Caravan / Lapsang Souchong

  Lapsang Souchong và Russian Caravan đều là loại trà đen hun khói phổ biến. Họ có một hương vị mạnh mẽ, khói, đó là lý tưởng kết hợp với các loại thực phẩm mạnh mẽ như nhau. Tôi đặc biệt giới thiệu họ với đồ ngọt nặng, bánh sandwich kẹp cá hồi hun khói và húng quế hương vị.
  
  Các loại trà đen đặc biệt hun khói bao gồm Tarry Souchong, Smoked Earl Grey và Black Smoke Smanian. Chúng có thể được ghép theo cách tương tự như Lapsang Souchong và Russian Caravan.

• 09 trên 10

  Trà xanh thuốc súng

  Trà xanh không phổ biến như trà đen trong trà chiều. Tuy nhiên, trà xanh Gunpowder có hương vị táo bạo có thể đứng lên để chọn thức ăn trà chiều, như bánh ngọt mặn, giăm bông hoặc bánh mì trà gà và các món ăn với bạc hà. Hãy chắc chắn để pha thuốc súng màu xanh lá cây với nước lạnh và một thời gian ủ ngắn hơn bạn muốn sử dụng cho các loại trà đen.

• 10 trên 10

  Trà thảo dược Lavender / Tisane

  Được ủ riêng hoặc pha trà, hoa oải hương là "trà" phổ biến cho trà chiều. Các hỗn hợp hoa oải hương phổ biến bao gồm Lavender Earl Grey và các loại thảo mộc melanges với các thành phần như hoa oải hương, hoa cúc và bạc hà. Hương vị ngọt ngào, thơm ngon của nước hoa oải hương hoặc hỗn hợp trà hoa oải hương là lý tưởng với các loại thực phẩm trà chiều không biến chứng, như bánh nướng và kem Devon, bánh ngọt đơn giản hoặc bánh quy giòn.
  
  Nếu bạn thích buổi chiều của bạn "trà" để được caffeine-miễn phí, khám phá danh sách này của truyền thảo dược .