Ở Anh, đêm thứ sáu luôn là đêm truyền thống để ăn cá. Nó chỉ đơn giản là một phần của văn hóa của chúng ta và xuất phát từ tôn giáo và sự cần thiết phải kiêng thịt vào thứ Sáu (và trong Mùa Chay). Bạn có thể đọc thêm về điều này trên trang web Công giáo của Giới thiệu với Scott Richert.
Cá tươi ngon nhất
Ăn cá vào thứ Sáu cũng là thời điểm tốt trong tuần để đảm bảo cá tươi. Thời tiết cho phép các tàu thuyền sẽ được ra khỏi tất cả các tuần và nguồn cung cấp dồi dào.
Nếu bạn muốn biết những gì cá trong mùa, hiện tại không bị đe dọa và bền vững, tôi đề nghị bạn kết bạn với người bán cá của bạn.
Kết bạn với Fishmonger của bạn
Cũng giống như người bán thịt, ở Anh (ít hơn ở Ireland) người bán cá đang giảm. Trừ khi chúng ta sử dụng chúng, chúng ta chắc chắn sẽ mất chúng. Quầy cá siêu thị, trên toàn bộ, không thể cung cấp cùng một lượng thông tin như một người bán cá thực sự.
Là một người ăn cá có trách nhiệm là khó hiểu và cũng tốn thời gian. Tuy nhiên, thế giới không có cá là không thể tưởng tượng, nhưng chúng tôi đang đi theo hướng đó, mặc dù. Để ngăn chặn điều này trở thành hiện thực, chúng ta cần hỗ trợ ngành đánh cá, tiếp tục ăn cá từ các nguồn đáng tin cậy và cho kiến thức đó, người bán cá là người tốt nhất để hỏi.
Bền vững là Vital
Danh sách các loài cá bền vững thường xuyên thay đổi khi cổ phiếu cá tăng hoặc giảm, do đó việc cập nhật thường xuyên trở thành một thách thức.
Nếu bạn không có quyền truy cập vào một người bán cá đáng tin cậy, may mắn thay, có thông tin đáng tin cậy và dễ tiếp cận trên trang web của Hiệp hội bảo tồn biển. Nhìn vào danh sách cập nhật của nó trước khi bạn đi mua sắm, hoặc hướng dẫn cá tiện dụng của nó với bạn.
Tham quan Hội Bảo tồn Biển.
Cá và khoai tây chiên
Không nghi ngờ gì, hãy đi lên bất kỳ đường phố cao nào ở Anh vào tối thứ Sáu vào giờ ăn tối và xem hàng đợi lẻn ra khỏi cửa hàng cá và khoai tây chiên.
Mặc dù cuộc xâm lược của các chuỗi bánh burger et al. Một cách tuyệt vời để ăn cá là cá và khoai tây chiên ; họ vẫn là người yêu thích của Anh.
Ăn gì vào thứ Sáu
Nếu vòng eo sẽ không cho phép cá và khoai tây chiên, nhẹ nhàng hơn nhưng cũng ngon như một chiếc bánh cá. Chiếc bánh là một cách tuyệt vời để ăn cá và bạn cũng có thể ném vào một vài con tôm hoặc bất cứ điều gì có ưa thích của bạn để đổ chuông những thay đổi.
- Công thức bánh cá
- Xem video của tôi về cách làm bánh cá