Nếu bạn yêu thích sriracha, bạn sẽ thích món burger này. Không chỉ là nước sốt cay thêm vào các miếng thịt, nhưng bánh burger được phủ bằng nước sốt thơm ngon, kem, sriracha. Bạn có thể yêu cầu thêm điều gì nữa? Những bánh mì kẹp thịt là hoàn hảo cho bất kỳ cookout, bữa ăn weeknight, hoặc sự kiện ngày game.
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay
- 2 muỗng canh sốt sriracha
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 6 bánh hamburger
- 6 đến 12 lát thịt xông khói (nấu chín)
- 6 lát pho mát Havarti
- 6 lá rau diếp
- 1 đến 2 quả cà chua lớn (thái lát)
- Đối với nước sốt:
- 1/4 cốc cà chua
- 1/4 cup mayonnaise
- 2 muỗng canh nước sốt sriracha (dùng 1 thìa canh nếu thích)
- 1 muỗng cà phê giấm trắng
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 nhúm muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp sốt cà chua, sốt mayonnaise, sốt sriracha, giấm trắng, tỏi, tiêu đen và muối một bát nhỏ. Sử dụng ngay nếu bánh mì kẹp thịt được nấu chín, hoặc bọc bằng bao nhựa và đặt vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ bánh mì kẹp thịt. Hỗn hợp sẽ duy trì tốt trong tối đa 3 ngày sau khi pha chế nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
- Nấu thịt xông khói ngay trước khi bánh mì kẹp thịt đi trên bàn nướng. Fry để crispiness mong muốn và đặt lên một tấm lót bằng khăn giấy Hãy để họ thoát trong khi bánh mì kẹp thịt đang nấu ăn.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Nhẹ nhàng kết hợp thịt bò xay với sốt sriracha. Tạo thành hỗn hợp thịt bò xay thành 6 miếng nhỏ bằng nhau. Mùa với muối và hạt tiêu đen và đặt vào một grate nướng dầu cũng. Nấu bánh mì kẹp thịt trong 6-7 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 165 độ. Trong thời gian nấu ăn cuối cùng hoặc hai phút cuối cùng, nơi Havarti thái lát lên miếng bánh và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy miếng thịt đã nấu chín ra khỏi lò nướng và để yên trong 4-5 phút.
- Để lắp ráp: đặt rau diếp và cà chua trên bun dưới. Thêm bánh burger. Đầu với nước sốt sriracha, 1-2 lát thịt xông khói mỗi, và bánh đầu để hoàn thành nó đi. Phục vụ với món salad khoai tây kem ngon, khoai tây chiên hoặc xà lách trộn.