Rang rau quả là một cách chắc chắn để biến chúng hoàn toàn ngon lành. Bông cải xanh không là ngoại lệ; Giora Shimoni gọi nó là "món ăn hoàn hảo." Các ớt chuông đỏ là tùy chọn, nhưng nó cho biết thêm hương vị to lớn và một burst đẹp của màu sắc cho món ăn, vì vậy thêm nó nếu bạn đã có một trong tay.
Make It A Meal: Bắt đầu với một salad cà chua gia truyền . Sau đó phục vụ bông cải xanh nướng cùng cá hồi hời và khoai tây rang hoặc khoai tây chiên của Israel với cranberries khô . Kết thúc bữa ăn với một lát bánh sôcôla và bánh tươi.
Những gì bạn cần
- 1 bông cải xanh bó lớn (đầu gỗ cắt tỉa, thân bóc vỏ)
- 1 ớt đỏ, cored và cắt thành dải (tùy chọn)
- 1 đến 2 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 2-3 tép tỏi (bóc vỏ, đập vỡ, và thái nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê kosher hoặc muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 400 ° F. Phá vỡ bông cải xanh vương miện thành hoa và cắt cuống thành vòng.
2. Sắp xếp bông cải xanh và ớt đỏ (nếu sử dụng) trong một lớp duy nhất trên tấm nướng có gờ. Mưa phùn với dầu ô liu, rắc tỏi và muối và quăng lên áo.
3. Nướng trong lò làm nóng trước, khuấy một hoặc hai lần, trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi bông cải xanh được giòn mềm và bắt đầu caramelize.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 96 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 225 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |