Nước sốt nào nên được sử dụng cho cánh Buffalo?
An toàn gia cầm
Gia cầm là một trong những loại thịt đòi hỏi phải xử lý rất cẩn thận để tránh bệnh do thực phẩm gây ra. Sử dụng gia cầm tươi trong vòng hai ngày kể từ ngày mua hoặc đóng băng ngay lập tức. Thaw gia cầm trong tủ lạnh hoặc lò vi sóng, không bao giờ trên quầy. Rửa tất cả gia cầm trước khi sử dụng và lau khô bằng khăn giấy.
Đó là da mang hầu hết các vi khuẩn nguy hiểm. Hãy chắc chắn rửa kỹ tất cả các bề mặt đã tiếp xúc với gia cầm, bao gồm bồn rửa và thớt.
Không chạm vào các thực phẩm khác sau khi xử lý gia cầm mà không rửa tay và / hoặc dụng cụ sử dụng. Làm lạnh thức ăn thừa ngay lập tức và không để chúng ở nhiệt độ phòng hơn 45 phút.
Cánh gà chiên Mẹo nấu ăn
Phương pháp chuẩn để chuẩn bị cánh kiểu Buffalo là để chiên chúng, sau đó nhúng vào hỗn hợp bơ tan chảy và nước sốt nóng lỏng. Nước sốt tiêu đỏ cụ thể được sử dụng là một vấn đề được người hâm mộ cánh tranh luận sôi nổi. Một số thích Durkee (trước đây là Louisiana Hot Sauce của Frank), nhưng những người khác thề bởi Crystal. Cả hai loại nước sốt nóng này đều có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Để được xác thực, bạn sẽ cần phải đi cùng với đôi cánh nóng của bạn với cần tây tươi, sắc nét và mặc quần áo phô mai xanh, cả hai đều được cho là giúp giảm bớt sức nóng của cánh nóng.
Cánh gà lưu trữ
Lên kế hoạch khoảng năm cánh mỗi pound, tùy thuộc vào kích cỡ. Bốn đến sáu cánh mỗi người làm cho một phục vụ đầy đủ.
Hãy ghi nhớ rằng các drummettes sẽ mất lâu hơn một chút để nấu ăn hơn so với khớp xương đôi và kế hoạch cho phù hợp. Cánh sống có thể bị đóng băng đến chín tháng. Cánh nấu chín có thể đông lạnh đến một tháng.
Cánh gà kiểu Buffalo
• Buffalo Wings gốc tôi
• Cánh gà xoay động cơ (Nướng)
Bí quyết cánh gà khác
• Mùi tẩm tỏi
• Tex-Mex Wings nướng
• Cơ bản Fowl Giblet Gravy
• Gà canh từ cánh
• Cánh gà Pacifica
• Giblet Gravy
• Cánh gà nướng Satay
• Cánh gà chanh
• Cánh Margarita
• Cánh mơ cay cay
• Cánh gà Teriyaki
• Cánh gà Trung Quốc
• Cánh gà nướng trong sốt BBQ