Đây là một món ăn rất đơn giản, nhưng là một món ăn rất đa năng. Bạn có thể phục vụ điều này với bất cứ thứ gì từ Ức gà với Nước sốt Cơm Herb-Rượu Cơ bản để Nướng Bít tết Rib-Eye Mexico cho Horseradish Gừng Cá hồi để Nướng Thịt bò với Lớp vỏ Tỏi mù tạt .
Bạn cũng có thể phục vụ này chồng chất trên một bát cơm, quinoa hoặc bất kỳ hạt nấu chín . Một vắt chanh cuối cùng cũng sẽ rất tuyệt.
Bạn cũng có thể dùng bông cải xanh thay cho bông cải xanh rabe. Bông cải xanh rabe hơi cay đắng hơn bông cải xanh thông thường, nhưng nó cung cấp một lá tốt đẹp cho các món ăn phong phú hơn.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 16 ounces nấm thái lát, chẳng hạn như shiitake, cremini hoặc nút
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 3 chén bông cải xanh xắt nhỏ
- ¼ muỗng cà phê bột ớt đỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm dầu. Thêm nấm và tỏi, mùa với muối và hạt tiêu và xào trong khoảng 10 phút cho đến khi chất lỏng đã bốc hơi và nấm đã chuyển sang màu nâu độc đáo. Thêm bông cải xanh và hạt tiêu đỏ và xào thêm 8 phút nữa, cho đến khi bông cải xanh chín mềm.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị, và phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 114 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 43 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 5 g |