Chuẩn bị và kết hợp các nguyên liệu làm đầy của bạn
Tôi đã sử dụng cải bắp, cà rốt, mì và măng nấu chín với nước tương. Jolinda Hackett Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn muốn để làm bánh chả giò. Rau nên được hấp hoặc xào nhẹ và thái lát thành những miếng mỏng. Nếu bạn đang sử dụng mì, tôi thấy nó hoạt động tốt nhất để phá vỡ chúng trong một nửa trước khi nấu ăn vì vậy chúng không quá dài. Các loại thảo mộc tươi là tuyệt vời để sử dụng trong chả giò là tốt.
02 trên 07
Submerge wrappers
Jolinda Hackett
Đổ 2-3 nắp cuộn lò xo vào một thời điểm trong nước nóng (không đun sôi) cho đến khi hoàn toàn mềm dẻo, khoảng 15 giây. Wrappers sẽ trở nên mong manh, vì vậy tôi khuyên bạn nên sử dụng bàn tay của bạn cho việc này. Hủy bỏ từ nước và đặt một wrapper trên một bề mặt phẳng, đặt những người khác sang một bên. Nếu bao bì ướt của bạn có lỗ nhỏ trong chúng, đặt các lỗ gần nhất với chính mình trên bề mặt phẳng của bạn. Đối với các lỗ lớn hơn, hãy sử dụng một lớp giấy gói kép.
03 trên 07
Nơi làm đầy trên wrapper
Jolinda Hackett
Spoon khoảng 2 muỗng canh điền của bạn theo chiều ngang trên wrapper của bạn, ngay dưới giữa.
04/07
Thực hiện lần đầu tiên của bạn
Gấp dưới cùng của wrapper lên trên điền và nhẹ nhàng nhấn xuống.
05/07
Thực hiện lần thứ hai của bạn
Gấp ở cả hai mặt của vỏ bọc và nhấn nhẹ để đóng dấu.
06 trên 07
Kết thúc gấp
Tiếp tục lăn cuộn mùa xuân lên phía trên cùng của wrapper. Nếu bao bọc của bạn sẽ không bịt kín, hãy rắc phần trên cùng bằng một ít nước hoặc làm cho nước roux của một phần nước và một phần bột bắp để sử dụng làm chất bịt kín.
07/07
Phục vụ và thưởng thức!
Ăn với nước chấm và thưởng thức! Cho một cuộn trứng thuần chay, chỉ đơn giản là làm khô sâu cuộn mùa xuân và viola đã hoàn thành của bạn!