Tôi đã làm bánh mì bí ngô này trong một máy bánh mì Zojirushi, nhưng nó sẽ làm việc với bất kỳ máy bánh kích thước tiêu chuẩn nào với bánh hoặc chu kỳ bánh mì nhanh. Trộn các thành phần với nhau trong một cái bát đầu tiên để đảm bảo chúng được kết hợp tốt.
Sử dụng đóng hộp bí ngô nghiền hoặc tự chế.
Những gì bạn cần
- 1/3 chén dầu thực vật
- 3 quả trứng to
- 1 1/2 chén bí ngô xay nhuyễn
- 1 cốc đường cát
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 3 chén bột đa năng
- 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ hoặc quả hồ đào, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Phun bánh mì máy chảo với không dính nấu ăn phun hoặc baking phun.
- Trong một cái bát, trộn dầu thực vật, trứng, bí ngô nghiền, và đường với nhau cho đến khi trộn đều.
- Khuấy bột nở, soda, muối, gia vị và bột cho đến khi hỗn hợp.
- Đổ bột vào chảo máy bánh mì đã chuẩn bị và đặt trên bánh hoặc chu kỳ bánh mì nhanh.
- Thêm hạt xắt nhỏ vào tiếng bíp, nếu sử dụng.
- Cẩn thận nới lỏng ổ bánh từ chảo và mái chèo và bật lên một cái giá để làm mát.
Mẹo và Biến thể
- Nếu muốn, hãy thêm khoảng 1/2 chén nho khô, nam việt quất khô, hoặc chocolate chip cùng với các loại hạt băm nhỏ.
- Chỉ dẫn lò: Trong một bát trộn, kết hợp tất cả các thành phần, bao gồm cả các loại hạt. Nướng bánh mì ở 350 F trong một ổ bánh mỡ bôi trơn khoảng 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 166 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 195 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |