Công thức nấu nướng halibut Thái này rất dễ và ngon. Các loại cá khác cũng làm việc với công thức này, cho dù là thịt bò hay phi lê, cá hồi hay cá hồi. Cá nướng không phải là khó khăn như nó có vẻ, đặc biệt là cá bơn, mà nấu dễ dàng trên bàn nướng mà không rơi ra ngoài. Các nước xốt Thái được đặt cùng nhau trong vài phút, và như là một tiền thưởng, nó tăng gấp đôi như một nước chấm / ngâm. Công thức cá này làm cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng cho mỗi ngày, nhưng cũng đủ thanh lịch để phục vụ tại thịt nướng hoặc cookout tiếp theo của bạn. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 2-4 halibut (bít tết hoặc phi lê, hoặc một loại cá trắng khác)
- Đối với nước sốt Marinade:
- 1/2 chén nước sốt ớt (
- Thai Sweet cũng thấy
- Homemade Sweet Chili Sauce Recipe )
- 2 muỗng canh
- nước mắm
- 6 muỗng canh xì dầu
- 1/4 đến 1/3 chén rau mùi (tươi cắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 4-6 tép tỏi (hoặc 1 muỗng canh tỏi nghiền nguyên chất)
- 2 muỗng canh nước chanh (mới vắt)
- 1 muỗng canh đường (nâu hoặc 1/2 muỗng canh đường trắng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt / nước sốt với nhau trong một cái bát, khuấy đều để hòa tan đường.
- Rửa sạch cá và lau khô. Đặt trong một món ăn nướng phẳng (như một món thịt hầm kiểu lasagna), và đổ 1/3 nước xốt / nước sốt lên. Dự trữ phần còn lại cho sau này.
- Xoay cá nhiều lần, đảm bảo tất cả các bề mặt đều được phủ trong nước sốt. Cho phép để ướp ít nhất 10 phút, hoặc lên đến 24 giờ trước (được bảo hiểm và làm lạnh) nếu chuẩn bị cho bữa tiệc tối.
- Chuẩn bị nướng bằng cách đánh răng bằng một ít dầu - điều này sẽ giúp ngăn ngừa dính . Nếu sử dụng lồng cá để nướng thịt, hãy chắc chắn cũng bôi dầu các bề mặt bên trong của lồng.
- Mẹo nướng: Nướng cá ít nhất 3 phút mỗi bên trước khi cố gắng biến nó - điều này cũng sẽ ngăn ngừa dính. Để kiểm tra xem cá của bạn có được nấu chín hay không: Đặt một cái nĩa vào phần dày nhất của miếng bít tết và nhẹ nhàng kéo thịt ra xa nhau. Nếu thịt bên trong vẫn còn mờ và dày đặc (không bong tróc), cá vẫn cần thêm vài phút nữa để nấu. Khi làm xong, thịt bên trong sẽ mờ đục và dễ bong tróc.
- Để phục vụ, hãy hâm nóng thêm nước xốt / nước sốt bạn đã dành trước đó. Bạn không cần phải đun sôi - chỉ cần làm ấm nó lên (5 phút trên lửa vừa đủ). Phục vụ cá nóng ra khỏi lò nướng với nước sốt thêm như nhúng vào một bên. Hoặc, dồn cá lên và đổ nước sốt lên. Nếu muốn, trang trí với một rắc rau mùi tươi và phục vụ với gạo thơm hoa nhài. THƯỞNG THỨC!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 187 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Natri | 2,199 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 24 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)