Công thức đơn giản này cho Stovetop Beef Chili có rất nhiều hương vị bởi vì hành tây và thịt bò xay được nấu cùng nhau để làm súp. Thịt bò hấp thụ một số hương vị hành tây và độ ẩm từ hành tây giúp giữ cho thịt bò ẩm và mềm.
Đây là một trong những công thức mà mẹ tôi đã làm rất nhiều khi tôi lớn lên. Nó trải dài một pound thịt bò xay để nuôi sáu người, nó nồng nhiệt và đầy và nuôi dưỡng quá. Không có gì tốt hơn vào một ngày mùa đông lạnh hơn là ngồi xuống một bát ớt nóng và cay.
Bạn có thể làm cho công thức này là nhẹ hoặc cay như bạn muốn. Nếu bạn thích thức ăn cay, thêm một lon chiles xanh thái hạt lựu hoặc một số jalapeños thái hạt lựu cùng với cà chua. Thêm một ít ớt cayenne hoặc mảnh ớt đỏ nghiền nát. Hoặc nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của những thứ cay, làm cho công thức này cũng giống như nó được viết. Đây là loại ớt nóng của Minnesota. Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc gà tây xay hoặc thậm chí xúc xích thịt lợn xay ở vị trí của thịt bò xay nếu bạn muốn. Hoặc sử dụng đậu đen đóng hộp thay cho đậu đỏ để thay đổi tốc độ.
Công thức này nên được phục vụ với một ly bia lạnh tuyệt vời cho người lớn và sữa cho trẻ em. Thêm một món salad xanh sắc nét hoặc một món salad trái cây lạnh, và một số bánh ngô nóng hoặc bánh pho mát tự làm .
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- thịt bò xay
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 (14 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, không bị đào
- 1 ly nước
- 1 (8 ounce) nước sốt cà chua
- 1 (8 ounce) sốt taco
- 1 đến 2 muỗng canh bột ớt
- 1 thìa cà phê
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 2 hoặc 3 (15 ounce) lon đậu đỏ, rửa sạch và ráo nước
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một stockpot nặng, xào thịt bò với hành tây và tỏi cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và rau được đấu thầu, khuấy thường xuyên để phá vỡ thịt thành từng miếng nhỏ.
2. Rắc bột lên hỗn hợp thịt bò; nấu và khuấy trong 2-3 phút. Thêm cà chua thái hạt lựu, nước hoặc thịt bò, nước sốt cà chua, sốt taco, bột ớt, lá thì là, lá oregano khô, và đậu đỏ và đun sôi.
3. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp, và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi hương vị được pha trộn và ớt hơi dày. Ăn ngay với kem chua, phô mai Parmesan hoặc phô mai Monterey Jack, ô liu thái lát và salsa để nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1063 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Natri | 567 mg |
| Carbohydrates | 163 g |
| Chất xơ | 46 g |
| Chất đạm | 73 g |