Những con chó hush được thực hiện với hỗn hợp bột ngô tự tăng, cùng với sữa ngọt và hành lá xanh thái nhỏ.
Nguồn gốc của thuật ngữ "hush puppy" là không rõ ràng, mặc dù có một câu chuyện phổ biến. Một cách tự nhiên, sau cuộc nội chiến, đầu bếp sẽ quăng miếng bột ngô bột cho chó, nói rằng, "Hush, chó con!" Một tài khoản khác cho rằng chúng được đặt tên là những chú cún "hush" bởi vì mọi người sẽ không muốn hàng xóm của họ biết rằng họ đang ăn một món ăn khiêm nhường như vậy.
Những bánh bao bột ngô chiên ngon miệng được phục vụ theo kiểu truyền thống với cá da trơn chiên.
Những con chó đập bia với ớt jalapeno là một lựa chọn thay thế tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 dầu rau quart (để chiên)
- 2 chén hỗn hợp bột ngô tự tăng
- 3 muỗng canh
- bột tự tăng
- 2 muỗng canh hành lá (thái nhỏ)
- 1 ly sữa
- 1 quả trứng, bị đánh đập
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi chiên sâu hoặc chảo sâu, nặng, đun nóng từ 2 đến 3 inch dầu trên 370 ° F.
- Trong một bát trộn, kết hợp hỗn hợp bột ngô, bột mì và hành tây. Thêm sữa và trứng; trộn đều.
- Để bột ở nhiệt độ phòng trong 5 phút.
- Thả bột bằng thìa vào dầu nóng.
- Chiên con chó hush trong lô nhỏ cho đến khi vàng nâu, biến nhiều lần để nâu đều.
- Xả trên khăn giấy.
Mẹo và Biến thể
- Đun nóng lò đến 200 ° F trước khi bạn bắt đầu. Cho chó con vào trong lò làm nóng trước để giữ ấm trong khi thực hiện các mẻ sau.
- Thay hành lá xanh bằng 1 thìa hành tây bào.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 305 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Natri | 307 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |