Tất cả chúng ta đều có ngày hoặc thậm chí thời gian khi chúng ta có quá nhiều việc phải làm kèm theo danh sách "làm" rất dài. Thật không may thời gian bận rộn có nghĩa là chúng ta có thể không phải lúc nào cũng có những lựa chọn thực phẩm tốt nhất, có lẽ chúng ta lựa chọn các thực đơn lái xe hoặc đi ra ngoài thay vì một bữa ăn nấu tại nhà. Nhưng nó thực sự không phải theo cách này. Với một kế hoạch nhỏ, chúng tôi có thể trữ kho chứa đầy đủ các thành phần lành mạnh để chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh và dễ dàng.
Nhiều như tôi thích nấu ăn, tôi không luôn muốn dành hàng giờ trong bếp. Cà ri là một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi và may mắn đó cũng là một bữa ăn có thể được chuẩn bị tương đối dễ dàng. Công thức này đã cho tôi chỉ một nửa giờ từ đầu đến đầu. Nó có đầy đủ các hương vị thơm ngon và kỳ lạ, và tất cả các thành phần lành mạnh (chưa qua chế biến).
Nếu bạn thích các bữa ăn nhanh , dễ, ngon và lành mạnh thì đây chắc chắn là một bữa ăn bổ sung cho tiết mục công thức của bạn. Nó hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm khi bạn cần nấu một bữa ăn lành mạnh mà không tốn quá nhiều thời gian trong nhà bếp. Bạn cũng có thể nấu một mẻ cà ri này, để nguội hoàn toàn, sau đó đóng băng lại sau. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 2 ức gà không da (thái thành miếng nhỏ)
- một hành tây nhỏ màu vàng (cắt thành tám phần)
- 3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông màu cam, cắt thành miếng nhỏ cỡ vừa
- 1 muỗng cà phê gừng mới thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật được lựa chọn
- 1 muỗng cà phê bột cà ri vàng
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 thìa cà phê cayenne (hoặc nếm thử)
- 60 gram hoặc 2 oz đậu phộng không muối
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng mịn
- 1 chén nước dùng ít natri
- Cơm trắng hấp (để phục vụ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Lấy cơm bắt đầu trước khi chuyển sang gà. Đun nóng dầu, xào miếng thịt gà cho đến khi chín hết, khoảng 8 phút. Thêm hành tây, gừng, tỏi, ớt chuông vào chảo và nấu cho đến khi ớt bắt đầu mềm hoặc nấu theo khẩu vị mong muốn của bạn. Xả hết mỡ thừa.
2. rắc bột cà ri và cayenne vào chảo, khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Tiếp theo, thêm đậu phộng, nước tương, bơ đậu phộng và nước dùng gà vào chảo.
Một lần nữa khuấy đều để kết hợp và phân phối các loại gia vị. Biến nhiệt thành vừa, nhỏ và đậy nắp trong 10 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Ăn với cơm trắng hấp.
MAKE IT VEGAN : Đơn giản chỉ cần bỏ thịt gà và thay thế bằng các loại rau yêu thích của bạn (thậm chí một hỗn hợp rau đông lạnh sẽ có tác dụng), bổ sung trao đổi nước dùng gà cho một loại rau. Nấu và phục vụ giống như hướng dẫn ở trên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1243 |
| Tổng số chất béo | 84 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 39 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Natri | 862 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 104 g |