Gà nguyên con ít tốn kém hơn nhiều so với gà cắt sẵn. Điều quan trọng là học cách nướng hoặc nướng một con gà. Những công thức nấu ăn này sử dụng các phương pháp và gia vị khác nhau, nhưng bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một phương pháp hấp dẫn bạn. Bắt đầu với một con gà hoàn toàn là khá dễ dàng và bạn sẽ được hưởng các khoản tiết kiệm trên hóa đơn hàng tạp hóa của bạn. Nhiều người trong số các công thức nấu ăn có thể thích ứng với các bộ phận gà nếu bạn thích tất cả thịt tối hoặc tất cả các màu trắng. Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nhiệt độ bên trong (nhiệt kế không phải là xương chày) đạt 165 F. Hãy nhớ rằng thịt trắng sẽ khô và dai khi nấu quá chín.
01 trên 14
Công thức gà cay cay
Lauri Patterson / Getty Hình ảnh
Có một cái gì đó đặc biệt về sự kết hợp của ngọt và cay mà thực sự chỉnh khẩu vị. Tart anh đào bảo quản, bột ớt bột ớt cay, sốt Worcestershire, và mù tạt Dijon kết hợp với nhau trong nước sốt độc đáo cho cả thịt gà nướng. Tôi thích chế biến món này trong nồi cơm điện nhưng tôi cũng đã cung cấp hướng dẫn nấu gà trong lò nướng truyền thống của Hà Lan hoặc rang xay. Chuẩn bị để drool!
02 trên 14
Orange Rosemary Chicken Recipe
Dennis Gottlieb / Getty Hình ảnh Gà nướng có thể khá đơn giản - Jane vào những thời điểm khác nhau, nhưng cam tươi và hương thảo mới nâng toàn bộ gà nướng lên một cấp độ hoàn toàn mới. Vỏ cam và hương thảo hương vị bên ngoài cũng như hương vị truyền từ bên trong. Con chim được nhồi với hương thảo, cam, hành tây, cà rốt và tỏi, sau đó rang trên một chiếc giường của cùng một loại trái cây và rau quả. Đó là một người chiến thắng thực sự!
03/14
Bacon-bọc gà Recipe
Kevin Summers / Getty Hình ảnh
Nếu bạn đang mệt mỏi của khô, ngu si đần độn nướng, hãy thử phương pháp này. Thịt xông khói giữ cho ức gà ẩm ướt. Nó cũng mang lại một hương vị tốt đẹp, cùng với cây xô thơm , cỏ xạ hương và gia vị chà.
Các buttermilk tenderizes, giữ cho nó ẩm, và cho biết thêm một chút tang. Loại húng quế tươi mang hương vị thơm ngon cho gà.
05 trên 14
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
clubfoto / Getty Images
Tôi sẽ cá là bạn chưa bao giờ nghe nói về gà gà. Nó là phương pháp loại bỏ xương sống từ một con gà toàn bộ để nó có thể được nấu chín bằng phẳng, nhưng nếu không vẫn còn trong một mảnh. Wow bạn bè và gia đình của bạn với kiến thức của bạn bằng cách làm cho công thức này đơn giản bằng cách sử dụng cam, húng tây , và hương thảo cho hương liệu. Một loại bơ hợp chất được sử dụng để giữ cho thịt vú ẩm. Nhanh chóng và dễ dàng để đặt lại với nhau, sau đó chỉ cần nướng trong lò.
Đừng sợ số lượng lớn tỏi trong công thức này. Tép tỏi rất ngon và êm dịu khi nấu chín. Một khi bạn thử nó, bạn có thể kết thúc thêm tỏi nhiều hơn, bởi vì họ rất ngon. Công thức cổ điển này bao gồm rau cho một bữa ăn trong một nồi. Nếu bạn không có nồi cơm điện , bạn có thể sử dụng lò nướng lớn có mái che của Hà Lan và giảm nhiệt độ lò xuống còn khoảng 375 F.
Không giống như một số công thức nấu ăn cho gà chanh sử dụng nước cốt chanh đông lạnh, công thức này bắt đầu với nước xốt tự làm được làm bằng nước chanh tươi , mật ong và gừng . Nó không phải là quá ngọt ngào như một số phiên bản, nhưng gói rất nhiều hương vị với sự cân bằng hoàn hảo của vị ngọt, tang, và gia vị. Như một tiền thưởng thêm, nước xốt cũng làm mềm thịt gà. Nó là dễ dàng hơn và ít tốn kém để sử dụng một toàn bộ mà bạn cắt giảm chính mình, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng các bộ phận gà cho phù hợp với mục đích của bạn.
Công thức rang này rất đơn giản khi sử dụng bơ hợp chất có hương vị với cây xô thơm và cỏ xạ hương . Bơ đào được đưa vào dưới da không chỉ làm tăng hương vị, mà còn giữ cho thịt vú ẩm và ngon ngọt. Nếu bạn có một số quả đào dài một chút trong răng, đây là một cách tuyệt vời để sử dụng chúng.
Công thức này là cho một quả cam nấu chín trong crockpot, không phải là một món ăn theo phong cách châu Á. Thịt gà có vị cam, hành tây ngọt , và một loại bơ phức tạp giữa da và thịt. Điều này giúp giữ cho thịt trắng ẩm. Đặt toàn bộ gà vào với một chút chuẩn bị và quên nó cho đến khi ăn tối nếu bạn có thể bỏ qua hương thơm hảo hạng. Hướng dẫn cũng được đưa ra để nấu gà này trong lò.
Beercan là một công thức nướng phổ biến ngoài trời, nhưng nó không phải là khả thi cho tất cả mọi người cũng không phải bất cứ lúc nào trong năm. Các giải pháp này là gà beercan dễ dàng thực hiện trong lò nướng. Nó là vô cùng ẩm ướt, dịu dàng, và hương vị. Điều duy nhất bạn có thể bỏ lỡ là một hương vị hơi khói tự nhiên đi kèm với một chiếc vỉ nướng. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thực sự thích chà xát gia vị, do đó, tăng gấp đôi hoặc gấp ba nó để giữ trên tay. Mặc dù tôi đã sử dụng một số sangria còn sót lại ở đây, sự lựa chọn của bạn về chất lỏng cho beercan (hoặc lon soda) bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn.
Món ngon này còn được gọi là "gà mông bia". Phương pháp này bao gồm việc đặt chất lỏng (hoặc soda) vào trong khoang gà, sau đó rang. Chất lỏng bên trong có thể làm sôi hương vị lên và qua thịt. Hãy thử thử nghiệm với các loại nước trái cây khác nhau, nước dùng, hoặc soda trong lon thay vì bia. Cà chua dán lon có thể làm việc cho gà mái cornish . Bạn có thể mua để làm cho con chim ổn định hơn. Phương pháp này cũng có thể được sử dụng trong lò , nhưng không cố gắng hút thực phẩm trong nhà.
Đây là công thức cuối cùng sử dụng cả một con gà ... và một con vịt và một con gà tây! Turducken là gì? Nó là một con gà nhồi bên trong một cái mà sau đó được nhồi bên trong a. Thuật ngữ turducken xuất phát từ sự kết hợp của tur (key), duck , và (chick) en . Nó nhanh chóng trở thành một công thức phổ biến cho Lễ tạ ơn. Mỗi lát chứa các phần của gà, vịt và gà tây với nhồi ở giữa các lớp. Lên kế hoạch cho thời gian chuẩn bị đầy đủ. Turducken không phải là khó khăn để thực hiện, nhưng nó là một chút tốn thời gian. Kết quả cuối cùng là một show-stopper xứng đáng. Duyệt qua Công thức Turducken - Hướng dẫn từng bước trước khi bạn bắt đầu.
Will Heap / Getty Images Những công thức nấu ăn này sử dụng thịt gà tươi nguyên con, các bộ phận gà tươi, thịt gà xay, thịt gà nấu chín và thịt gà còn sót lại. Nhiều loại có thể được điều chỉnh để sử dụng gà tây hoặc gia cầm khác thay cho thịt gà.