Bạn có thể sử dụng khá nhiều loại thảo mộc bạn thích, thay vì những loại thảo mộc được đề xuất ở đây, điều này làm cho cách này trở thành một cách tuyệt vời để sử dụng hết một nửa thứ còn sót lại từ một công thức khác. Một số loại thảo mộc, như hương thảo, có nhiều tiềm năng hơn, vì vậy hãy đảm bảo hương vị khi bạn đi, và hãy nhớ rằng bạn luôn có thể thêm nhiều hơn nữa. Các loại thảo mộc khô sẽ không hoạt động tốt trong món ăn này, mà thực sự làm nổi bật những loại thảo mộc xanh tươi.
Bạn cũng có thể dùng các loại ngũ cốc khác, từ các loại khác cho đến quinoa, thay cho gạo. Và bạn có thể loại bỏ hành tây đỏ và sử dụng bất kỳ hành tây khác, hoặc hành lá, hẹ tây, hoặc thậm chí tỏi - một lần nữa với tỏi bạn sẽ muốn sử dụng một số lượng nhỏ hơn nhiều. Tóm lại, đây là một công thức xuất phát điểm, để truyền cảm hứng cho bạn tạo ra những cải tiến mới về hạt thảo mộc của riêng bạn. Tôi thực sự đã đưa ra toàn bộ điều này để sử dụng một mặc quần áo tôi đã thực hiện cho một số đậu Hà Lan mắt đen!
Những gì bạn cần
- ¼ chén dầu oliu nguyên chất
- ¼ chén hành tây đỏ băm
- ¼ chén lá rau mùi tây tươi, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ
- 2 chén gạo lức nấu chín, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp dầu ô liu, hành tây, rau mùi tây, húng quế, muối và hạt tiêu, và xung cho đến khi kết hợp (bạn cũng có thể làm điều này bằng tay, chỉ cần thu nhỏ tất cả mọi thứ như bạn thích, và khuấy động tất cả cùng nhau trong một bát).
- Đặt cơm trong một bát vừa và thêm nước sốt thảo dược. Khuấy đều để trộn đều và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Múc với gạo lức là gì?
Gạo nguyên hạt này có hương vị hấp dẫn tuyệt vời và kết cấu dai, dai.
Gạo lứt nguyên hạt giữ lại lớp cám bên ngoài (mặc dù vỏ của nó được loại bỏ) với chất xơ và vi chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn, làm cho nó ít chất béo, giàu chất xơ và một loại ngũ cốc thay thế bổ dưỡng cho gạo trắng. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt và giàu magiê, phốt pho, selen, thiamin, niacin, vitamin B6, cũng như một nguồn mangan tuyệt vời.
Bạn có thể sử dụng gạo lứt nhiều giống như cách bạn sử dụng gạo trắng, chỉ biết rằng nó có thời gian nấu lâu hơn, vì vậy hãy điều chỉnh cho phù hợp. Hãy thử gạo lứt trong món cơm thập cẩm, súp, món cơm xào và tất nhiên là cơ sở cho các món cà ri, ớt, món đậu, món hầm, v.v. Gạo lứt nấu chín cũng có thể được sử dụng trong món salad hạt, và trong nấu ăn chay, đó là một thành phần tuyệt vời để nghĩ đến khi bạn muốn ăn bánh burger, thịt viên, hoặc một bánh mì thịt.
Các giống lúa dài và hạt gạo ngắn có sẵn, và một lần nữa có thể được sử dụng theo cách tương tự như các hạt dài màu trắng và ngắn của chúng.
Những gì trẻ em có thể làm:
Ngay cả những đứa trẻ nhỏ cũng có thể kéo lá cỏ ra khỏi thân cây, đó là một công việc nhà bếp tuyệt vời cho những đầu bếp trẻ nhất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 355 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |