Spaghettieis là một loại kem sundae thú vị được tạo ra bởi Dario Fontanella, con trai của một người nhập cư Ý và là chủ tiệm kem ở Mannheim, Đức, vào năm 1969. Đây là một đặc sản của Đức từ đó nhưng hầu như không bao giờ được thấy bên ngoài nước Đức.
Phương pháp ban đầu được gọi là nhấn kem vani thông qua một báo chí spaetzle, nhưng nó không chắc bạn sẽ tìm thấy một ở Mỹ Sử dụng một máy ricer khoai tây là phương pháp thay thế. Nhấn kem thông qua một ricer khoai tây tạo ra "mì", nước sốt dâu tây trông giống như nước sốt cà chua, và dừa hoặc dăm sô cô la trắng đóng vai trò phô mai Parmesan. Một sundae rất dễ thương mang đến đứa trẻ trong mọi người.
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- dâu tây tươi , rửa sạch và vỏ
- 2 đến 3 muỗng canh nước cam
- 1/4 chén đường, chia
- 1 chén kem
- 4 cốc kem vani mềm
- 2 đến 3 muỗng canh sô cô la trắng hoặc mảnh vụn dừa
Làm thế nào để làm cho nó
Chuẩn bị
Nếu có thể, hãy đặt đĩa hoặc chén sundae vào tủ đá cho đến khi phục vụ thời gian.
Chuẩn bị nước sốt dâu tây
- Cắt dâu tây trong nửa hoặc phần tư và đặt trong máy xay sinh tố.
- Thêm nước cam và 2 muỗng canh đường và pha trộn cho đến khi mịn. Thêm một chút nước trái cây hoặc đường để nếm, nếu cần thiết.
- Lạnh cho đến khi rất lạnh, hoặc lên đến một ngày.
Lắp ráp Sundaes
- Whip kem lạnh lạnh cho đến khi các đỉnh mềm hình thành.
- Thêm đường để nếm và đánh cho đến khi cứng. (Công thức sundae ban đầu gọi cho kem không đường, vì vậy hãy bỏ qua đường nếu muốn.)
- Đặt một dollop kem lên mỗi đĩa hoặc sundae cup.
- Sử dụng một tấm thêm để giữ cho củ khoai tây chín và muỗng khoảng 1 cốc kem vào nó.
- Cầm cái roi lên tấm sundae, vắt kem qua các lỗ và xoáy nó lên đĩa, qua kem. Lặp lại cho các đĩa khác.
- Đổ nước sốt dâu tây vào mỗi kem "tạo" mì và rắc với cạo, sô cô la trắng hoặc dừa shreds.
- Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú
- Kem kem làm cho "mì" tốt hơn. Ở Đức, vanilla gelato sẽ được sử dụng. Mua kem chất lượng tốt nhất bạn có thể tìm hoặc mua gelato nếu có thể.
- Kem tươi đóng băng một chút dưới kem và làm cho một lớp vỏ nứt, mà một số người thực sự thích, nhưng bạn có thể bỏ qua kem nếu bạn muốn.
- Bạn có thể sử dụng nước sốt dâu tây đóng chai.
- Nếu bạn muốn làm cho sundae này phức tạp hơn, hãy thêm sô cô la "thịt viên". Bạn có thể sử dụng nấm cục tự chế hoặc các quả sữa mạch nha để làm đầy vai trò này trong mì ống và thịt viên sundae.
- Ăn với bánh bơ giòn, bánh chocolate trắng hoặc bánh quy đường để bắt chước bánh mì Ý.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 321 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 70 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |