Nhiệt là kẻ thù của thì là cỏ dại nhưng không phải là hạt mầm
Sự khác biệt giữa cỏ dại thì tươi và khô cũng giống như đêm và ngày. Sử dụng tươi cho hương vị mãnh liệt nhất. Nếu bạn phải sử dụng khô, hãy sử dụng một cách hào phóng. Dưới đây là những lời khuyên nấu ăn và gợi ý quan trọng nhất.
- 1 thìa canh thì là tương đương với 1 muỗng cà phê thì là cỏ dại thì là.
- 1/2 ounce thì là khoảng 1/2 cốc lá.
- Hương vị của cỏ dại thì sẽ giảm đi nhiều khi nó còn chín. Thêm nó vào phút cuối cho hương vị và hương vị đầy đủ.
- Ngược lại, hệ thống sưởi mang lại hương vị và hương vị của hạt thì là, tại sao công thức nấu ăn thường gọi cho hạt giống được nướng trong một frypan nóng trước khi sử dụng.
- Đối với tẩy tổng hợp: Thêm 1-1 / 2 muỗng cà phê thì là hạt trên 1 lít chất lỏng ngâm.
- Hạt thì là hương vị giống như một phiên bản nhẹ của caraway và có thể được thay thế cho caraway trong bánh mì trên một tỷ lệ một.
- Bơ thì là nhanh: Cho thêm 1/4 cốc băm nhỏ vào 1/2 cốc bơ làm mềm. Trộn kỹ, đậy nắp và để lạnh ít nhất 2 giờ trước khi sử dụng để pha trộn hương vị. Sử dụng với hải sản nướng hoặc như một lây lan cho bánh mì mặn.
- Dillweed đôi đặc biệt tốt với tất cả các loại hải sản. Nó cũng tốt với, lây lan, kem chua , pho mát kem , thịt cừu , và nhiều.
Thêm về Dill Weed và Dill Recipes
• Các mẹo phát triển và nấu ăn
• Dill Storage
• Dill Weed Lịch sử
Sách dạy nấu ăn
| • | Hỗn hợp thảo mộc và hỗn hợp cay |
| • | Các loại thảo mộc và gia vị: Tham khảo của Cook |
| • | Kinh Thánh Spice And Herb |