Phân loại ra khái niệm này thường nhầm lẫn
Mặc dù tất cả chúng ta biết trứng đến từ gà, một số người trong chúng ta có thể tự hỏi nếu trứng là sữa. Có lẽ điều này là bởi vì trứng được xếp trong phần sữa của siêu thị, hoặc vì trứng thường được nhóm với pho mát và sữa trong hình ảnh dinh dưỡng. Sự nhầm lẫn cho dù trứng là sữa cũng có thể là do sự giống nhau của các sản phẩm từ sữa và sản phẩm phụ của động vật . Nhưng trái với quan niệm sai lầm hơi phổ biến này, trứng không phải là sản phẩm sữa.
Trong khi trứng, quả thực, được sản xuất bởi động vật và, do đó, một sản phẩm phụ của động vật, chúng không phải là sản phẩm sữa hoặc một sản phẩm từ sữa. Một sản phẩm sữa đề cập đến một sản phẩm của các tuyến vú của động vật có vú như bò, dê, cừu và những người khác, và các sản phẩm làm từ chúng, như sữa, kem và bơ.
Dị ứng sữa và trứng
Nhiều người không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa cũng không tiêu thụ trứng vì dị ứng, hạn chế chế độ ăn uống, niềm tin đạo đức, hoặc các lý do khác. Tuy nhiên, những người tránh sữa vì dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose - nhưng không bị dị ứng với trứng — có thể tiêu thụ trứng như một phần của chế độ ăn uống, mà không có kết quả âm tính do không dung nạp sữa hoặc dị ứng sữa.
Chế độ ăn không có trứng không chứa sữa
Ngoài những lý do khác ngoài dị ứng, có hai nhóm người loại bỏ sữa và trứng khỏi chế độ ăn của họ. Người ăn chay là những người chọn không ăn cả trứng và sữa - chế độ ăn thuần chay không có sản phẩm động vật hoặc sản phẩm phụ, nghĩa là không chỉ là thịt không được phép mà còn là trứng, sữa và bơ.
Ngoài ra còn có một số cộng đồng Do Thái không tiêu thụ trứng với sữa nếu trứng được tìm thấy bên trong gà và không được đặt. Điều này là do một quả trứng không được coi là thịt và nó không phải là kosher để tiêu thụ sữa với thịt (không phải vì trứng được coi là sữa).
Bí quyết không có sữa không có trứng
Để tìm một số công thức không có sữa và không có trứng, không cần tìm kiếm gì ngoài một cuốn sách nấu ăn thuần chay.
Món tráng miệng có thể là món tráng miệng nhất, nhưng thực tế có một số món tráng miệng không chứa sữa , bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn ngon cho bánh nướng, bánh ngọt, bánh pho mát, bánh quy, kem, kẹo và bánh pudding. Một chiếc bánh sô cô la bằng đá cẩm thạch là vô hiệu của trứng và bơ, và tìm kiếm ngon và ấn tượng, rất nhiều vì vậy nó không cần sương giá. Một công thức thông minh cho chuối sô cô la brownie thay thế chuối cho trứng, trong khi sữa đậu nành và sữa không chứa sữa được bao gồm để đáp ứng bất kỳ sự thèm sô cô la, và giữ cho công thức sữa và trứng miễn phí. Và ai sẽ nghĩ rằng bánh pho mát có thể là sữa và không có trứng? Bạn sẽ không tin rằng bánh pho mát thuần chay có thể rất ngọt và ngon.