Bánh tuyệt đẹp này là thú vị để thực hiện và yêu cầu không có sương giá do vẻ đẹp tuyệt đẹp của nó và kết cấu suy đồi. Nó, tuy nhiên, đi khá tốt với một frosting sô cô la đơn giản, mà chúng tôi cũng đã bao gồm một công thức cho các hướng dẫn dưới đây.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột đa năng
- 3/4 chén
- bột đậu xanh (còn được gọi là bột gam, besan, bột đậu garbanzo)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 đường cát hạt, chẳng hạn như đường củ cải hoặc nước ép mía bốc hơi
- 1 muỗng cà phê muối
- 3/4 canola canola hoặc dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 chén nước rất lạnh
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 chén bột cacao, chế biến từ Hà Lan
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ F và nhẹ mỡ và bột một chảo bánh 8 inch 8 inch.
- Trong một bát trộn lớn, trộn đều bột mì, bột đậu xanh, bột nở, baking soda, đường cát, và muối. Trộn đều để kết hợp và sau đó làm cho một giếng ở trung tâm của các thành phần khô. Thêm dầu ăn, chiết xuất vani, và 1 chén nước lạnh và khuấy đều bằng whisk, cho đến khi mịn. Thêm 1 cốc nước và nước chanh còn lại và khuấy lại cho đến khi mịn.
- Đổ 1/3 bột bánh vào tô vừa. Thêm 1/4 cốc ca cao và trộn đều bằng whisk.
- Đồng đều rải bột bánh vàng còn lại vào chảo bánh đã chuẩn bị. Thả bột sô cô la bằng thìa vào bột bánh vàng để bột sô cô la được phân bố đều. Sử dụng một con dao bơ hoặc thìa phẳng nhỏ để kéo qua các gian hàng sô cô la và xoay nhẹ các batters nhẹ nhàng để tạo ra một thiết kế tương phản trong một mô hình lỏng lẻo. Cố gắng không để quá xoáy vì màu sắc sẽ pha trộn với nhau và sẽ không tạo ra hiệu ứng "đá cẩm thạch".
- Đặt bánh lên giá trung tâm của lò nướng của bạn và nướng trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi một con dao bơ chèn vào trung tâm của bánh đi sạch sẽ. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt nhẹ nhàng bằng dao có răng cưa.
- Thưởng thức bánh đồng bằng hoặc bao phủ với frosting sô cô la đơn giản này:
Chocolate Frosting Frosting
- 2/3 chén bột ca cao
- 1/3 chén rút ngắn không hydro hóa, chẳng hạn như nhãn hiệu Spectra
- 1/4 cup margarine nondairy, chẳng hạn như thương hiệu cân bằng trái đất
- 1/4 chén sữa không tiệt trùng
- 2 1/2 chén bánh kẹo
- Trộn 4 nguyên liệu đầu tiên vào tô trộn vừa và trộn nhẹ cho đến khi kết hợp. Khuấy đường của bánh kẹo, một chút tại một thời điểm, cho đến khi kết hợp. Whip, sử dụng whisk hoặc máy trộn điện cho đến khi lông tơ. Sau khi bánh đã nguội, lan lên đỉnh bánh.
- Cất giữ thức ăn thừa trong thùng chứa kín khí trong tối đa 3 ngày, hoặc đông lạnh trong thùng chứa an toàn trong tủ lạnh trong tối đa 1 tháng. Để làm tan băng, chỉ cần để bánh đến nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 332 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 560 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |