Thậm chí làm cho giật tốt. Nước tương , đường nâu, dầu ôliu và tỏi có mùi vị cá hồi này. Lên kế hoạch trước cho thời gian kết hôn . Bạn có thể sấy khô đồ khô trong máy khử nước , lò nướng hoặc hút thuốc. Các loại cá philê trắng mỏng khác có thể được thay thế cho cá hồi.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén nước tương
- 1 muỗng canh đường nâu nhạt
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 1 pound philê cá hồi (cắt thành dải rộng 1 inch theo chiều dọc)
Làm thế nào để làm cho nó
Đánh cùng với nước tương , đường nâu, dầu ô liu , tỏi và tiêu. Hâm nóng và khuấy cho đến khi tan chảy. Lấy ngay từ nhiệt và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Đặt cá vào túi zip-top. Đổ hỗn hợp đậu nành vào túi, vắt không khí và quăng lên tất cả các dải. Làm lạnh 4 giờ.
Loại bỏ cá hồi khỏi nước xốt và lau khô. Đặt trên giá đỡ dehydrator , dải không chạm vào để không khí có thể lưu thông, và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để làm khô độ giật đến mức bạn thích.
Cá cũng có thể được sấy khô trên kệ trong lò ở nơi thấp nhất hoặc trong phòng hút thuốc.
Cửa hàng cá hồi giật trong một túi nhựa kín.
Lưu ý: Cá trắng khác có thể được thay thế cho cá hồi, chẳng hạn như cá rô phi hoặc cá rô phi
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 733 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Natri | 4.213 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 99 g |