Người hút thuốc tùy chỉnh

Người hút thuốc thực sự là những dụng cụ nấu ăn cơ bản. Chúng tạo ra khói và nhiệt trong các phần được kiểm soát trong khi cung cấp không gian và tính linh hoạt cần thiết để hút một loạt các loại thực phẩm. Ý tưởng cơ bản là có hai khu vực trong người hút thuốc. Một khu vực là nơi nhiệt và khói được tạo ra ở nhiệt độ cần thiết để nấu ăn trong khi khu vực khác giữ thức ăn trong môi trường có nhiệt độ và kiểm soát nhiệt độ.

Các lỗ thông hơi và các kết nối giữa các không gian này cung cấp luồng không khí cần thiết để giữ nhiệt và khói đi lại sao cho lượng khói dư thừa không tích tụ có thể làm cho thức ăn đắng.

Luồng không khí : Nếu bạn nhìn vào Người Hút Thuốc Đôi Thùng này, bạn có thể có ý tưởng về các nguyên tắc cơ bản. Một buồng có lửa trong khi người kia giữ thức ăn. Kết nối các đường ống mang khói và nhiệt vào buồng thực phẩm và các ống khói hút khói ra khỏi buồng nấu. Điều này là quan trọng bởi vì và dư thừa xây dựng khói sẽ làm hỏng thịt nướng của bạn. Những gì bạn không thể nhìn thấy từ hình minh họa này là lỗ thông khí vào trong hộp. Trong một người hút thuốc làm việc, đối lưu rút ra trong không khí trên lửa. Khí nóng, khói bốc lên trong buồng nấu và sau đó thông hơi qua các ngăn xếp. Luồng khí này là phần quan trọng nhất của người hút thuốc.

Venting : Bạn có thể đạt được kiểm soát nhiệt độ thông qua lỗ thông hơi có thể điều chỉnh mà giới hạn luồng không khí hoặc bạn có thể làm điều đó bằng cách sử dụng một nguồn nhiệt có thể điều khiển được.

Đây là cách dễ nhất để hút thuốc vì bạn không phải đối phó với việc chữa cháy và điều chỉnh lỗ thông hơi. Điều này cũng cho phép một thiết kế hút thuốc rất đơn giản. Lấy ví dụ chiếc thùng rác điện có thể hút thuốc lá này. Thiết kế rất đơn giản. Một tấm nóng điện cung cấp nhiệt trong khi các khối gỗ trong chảo trên tấm nóng cung cấp khói.

Việc kiểm soát nhiệt độ của tấm nóng cho phép làm nóng trực tiếp buồng nấu. Điều này cũng có thể được thực hiện với một đầu đốt gas.

Portability : Bây giờ trong khi bạn đã có những nguyên tắc cơ bản trong tâm trí bạn đầu tiên cần phải suy nghĩ về việc có hay không bạn muốn hút thuốc của bạn để được di động. Bởi di động tôi có nghĩa là bạn muốn để có thể di chuyển nó. Người hút thuốc có thể là đồ đạc cố định trên tài sản của bạn hoặc họ có thể được thiết lập và di chuyển nếu cần thiết. Chẳng hạn, Wilber D. Hog Smoker của Dave Lineback là một đơn vị gạch đẹp với nhiều tính linh hoạt và nhiều không gian hút thuốc, tuy nhiên, anh ta không thể lấy nó một cách chính xác.

Vật liệu : Người hút thuốc bằng gạch hoặc đá có nhiều lợi thế hơn các loại người hút thuốc khác. Gạch giữ nhiệt nên một khi một trong những người hút thuốc này lên đến nhiệt độ, nó sẽ giữ nhiệt đó rất tốt. Điều này làm tăng nhiệt độ có thể xảy ra trong nhiều thiết kế kim loại. Với một người hút thuốc cấu trúc vĩnh viễn, bạn cũng có thể thêm vào tất cả các tính năng mà bạn có thể muốn. Điện và hệ thống ống nước có thể được thêm vào thiết bị giúp bạn linh hoạt hơn nhiều trong khu vực nấu ăn ngoài trời của bạn.

Tất nhiên, chỉ vì bạn muốn sử dụng gạch hoặc khối không có nghĩa là bạn không thể làm một người hút thuốc tạm thời hoặc không thường xuyên. Rufus Memoria của Sm Gill Smoker là một chiếc bếp hog tuyệt vời dựa trên một thiết kế đơn giản.

Đơn vị cổ điển này là hoàn hảo cho một người hút thuốc tạm thời nếu bạn đang có kế hoạch một "lợn pickin" lớn hoặc thậm chí là một luau. Điều này cho thấy một người hút thuốc có thể được xây dựng từ hầu hết mọi thứ bạn có trong tay.

Bây giờ tôi có bạn suy nghĩ về việc liệu bạn có muốn một người hút thuốc cố định, vĩnh viễn mà bạn cần truy cập vào tài nguyên quan trọng nhất mà bạn có trong tay hay không. Khả năng của bạn. Nếu bạn đang lên đến hàn và xây sau đó bạn có thể có tất cả các kỹ năng bạn cần để thực hiện bất kỳ loại người hút thuốc . Tuy nhiên, nếu bạn không cảm thấy bạn có các kỹ năng hoặc có thể truy cập vào các công cụ bạn nên thử nhìn vào một loại người hút thuốc khác. Tốt nhất là bắt đầu với những gì bạn biết và làm việc theo cách của bạn từ đó. Nhiều người đã tạo ra những người hút thuốc ấn tượng đã bắt đầu nhỏ và làm việc theo cách của họ. Không có gì giống như kinh nghiệm.

Trong những năm gần đây, mặt hàng nóng trong việc xây dựng nó cho mình hút thuốc là người hút thuốc lá, hoặc hút thuốc lá ngớ ngẩn (UDS), mặc dù ngày càng không phải là rất xấu xí. Được làm từ một cái trống bằng thép 55 gallon, chúng dễ làm, dễ sử dụng và hoạt động rất tốt. Trong khi có một số người làm cho phong cách này của người hút thuốc, cũng có một số làm bộ dụng cụ DIY bao gồm tất cả mọi thứ ngoại trừ trống. Những bộ dụng cụ có xu hướng chi phí lên đến $ 200USD (một lần nữa, mà không có trống), vì vậy đây không phải là chính xác một đề xuất giảm giá, đặc biệt là khi bạn xem xét rằng bạn có thể mua Pit Barrel bếp cho khoảng $ 300USD. Lợi thế để làm cho người hút thuốc trống của riêng bạn là kinh nghiệm và nó có thể được tùy chỉnh theo ý bạn.

Dù vật liệu bạn chọn để sử dụng nó cần phải đủ bền để chịu được nhiệt độ. Nó cần phải có sự lạm dụng theo thời gian và không chứa các bộ phận sẽ phá vỡ hoặc sản xuất khói. Đá, gạch và kim loại là tất cả những lựa chọn tốt. Ngoài ra, bạn có thể gặp rắc rối. Vì vậy, không có vấn đề gì loại thuốc bạn chọn để xây dựng, kế hoạch nó ra tốt, thử nghiệm khi bạn đi và vui chơi. Đó là những gì nó là tất cả về anyway.