Làm bánh nướng xốp tiếng Anh tự chế là cực kỳ có thể! Nó cũng dễ dàng hơn nhiều so với những gì tôi mong đợi! Một công thức bột đơn giản của nó, mà đã tăng lên như bột nhất. Sau đó bột được nấu trên ... chờ cho nó ... một GRIDDLE. Ai biết bạn có thể làm cho một cuộn toàn bộ trên một vỉ nướng ??
Bánh nướng xốp tiếng Anh tự chế tuyệt vời bao phủ trong bơ và mứt. Và họ làm ra một quả trứng tối cao Benedict!
Mặc dù đây không phải là thứ bạn làm mỗi ngày, nhưng đây là bữa sáng cuối tuần vui vẻ và ngon miệng! Công thức này tạo ra một mẻ lớn, vì vậy bạn có thể đóng băng thức ăn dư thừa. Họ hâm nóng thật dễ dàng. Chỉ cần bật chúng trong lò nướng 400 độ trong khoảng 10 phút!
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén sữa (được làm lạnh và làm lạnh để làm ấm)
- 3 muỗng canh bơ (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 2 muỗng cà phê men liền
- 5 chén bột bánh mì (bột thông thường hoạt động, nhưng bột mì cho nó một sự nhất quán tốt hơn)
- 1/4 chén bột ngô (hoặc semolina hoặc farina, nhiều hay ít, để làm sạch vỉ nướng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp sữa, bơ, muối, đường và men trong bát của một máy trộn đứng. Trộn nhẹ nhàng bằng cách sử dụng phần đính kèm mái chèo. Thêm vào quả trứng bị đánh đập.
- Từ từ thêm vào bột khi máy trộn đang chạy.
- Tiếp tục đánh bại hỗn hợp trên tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút. Bột nên bắt đầu kéo ra khỏi các bên của bát tại thời điểm đó và sẽ trông mịn màng và giống như satin. Nó sẽ là một loại bột rất mềm và cũng sẽ khá căng. Nếu nó không bắt đầu kéo ra khỏi bát, hãy cạo hai bên bằng thìa.
- Đậy nắp bát bằng vải và đặt ở nơi ấm áp. Hãy để bột tăng trong một giờ đến hai giờ.
- Chia bột thành 16 phần bằng nhau. Lăn từng miếng vào một quả bóng và nhẹ nhàng làm phẳng. Nhúng cả hai mặt của đĩa bột vào bột giặt hoặc bột giòn và đặt trực tiếp lên vỉ nướng mát. Những thứ không vừa vặn trên vỉ nướng có thể được đặt trên một tấm giấy lót và tấm men dòn. Bao gồm các cuộn với một chiếc khăn và tăng thêm 20 phút nữa.
- Bật lửa lên rất thấp dưới vỉ nướng. Nấu trong 7-12 phút ở mỗi bên, kiểm tra để đảm bảo chúng không bị màu nâu. Nếu chúng được làm nâu ở cả hai bên trước khi chúng có vẻ được thực hiện ở giữa, chỉ cần đặt chúng trong lò nướng 400 độ nóng trước khoảng 10 phút. Nấu bánh nướng xốp còn lại.
- Cho phép họ để nguội một chút và chia chúng với một ngã ba để có được những ngóc ngách và crannies!