Công thức ngon này là lịch sự của Lekha Menon. Thật dễ dàng để nấu ăn và rất ngon, chúng ta có thể tự ăn hết. Bạn, tất nhiên, có thể chọn để kết hợp nó với chapatis nóng hoặc gạo và daal yêu thích của bạn!
Những gì bạn cần
- 3 zucchini lớn
- 3 muỗng canh. bột gram bengal (
- besan )
- Muối để nếm
- 1/2 muỗng cà phê. bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê. bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê. bột thì là
- 1 muỗng cà phê. hạt thì là
- 1 muỗng cà phê. hạt carom (ajwain, cỏ dại của giám mục)
- 3 muỗng canh. dầu ăn / dầu hạt cải / dầu hướng dương
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa zucchini kỹ và lau khô. Bây giờ cắt thành từng phần theo chiều dọc và sau đó xúc xắc thành 1 "miếng.
- Đặt zucchini cắt vào một bát trộn lớn. Thêm bột gram bengal, bột nghệ, thì là và bột ớt đỏ, muối vào vị và trộn đều với tất cả các miếng zucchini. Giữ sang một bên cho sau này.
- Đun nóng dầu trong chảo sâu trên ngọn lửa trung bình, cho đến khi nóng.
- Thêm hạt cumin và hạt ajwain và nấu cho đến khi chúng ngừng đập. Bây giờ thêm zucchini và trộn đều.
- Đun sôi ngọn lửa và nấu cho đến khi lớp phủ bột gram bengal được nấu chín - nó sẽ trông vàng và tạo ra một hương thơm nấu chín. Lý tưởng nhất, zucchini cũng sẽ được nấu chín vào thời gian này.
- Ăn nóng với chapatis hoặc cơm và da yêu thích của bạn!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 19243102 |
| Tổng số chất béo | 401,670 g |
| Chất béo bão hòa | 94,008 g |
| Chất béo không bão hòa | 22,254 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6,993,903 mg |
| Carbohydrates | 3.492.861 g |
| Chất xơ | 1.191.710 g |
| Chất đạm | 1.406,408 g |