Những củ khoai tây nghiền tỏi đơn giản này được làm từ rất nhiều tỏi, sữa và bơ. Sử dụng sữa ít chất béo hơn để giảm lượng calo một chút, hoặc sử dụng một nửa rưỡi cho một món nghiền phong phú hơn.
Những gì bạn cần
- 7 chén khoai tây nướng bóc vỏ và cubed, chẳng hạn như Russets
- 6 tép tỏi, bóc vỏ
- 1/2 cốc sữa, ít béo, thường xuyên, hoặc
- mỗi bên một nửa
- 1/4 chén phô mai Parmesan, bào, tùy chọn
- 2 muỗng canh bơ (hoặc nhiều hơn nếu bạn thích)
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt khoai tây và tỏi vào một cái chảo lớn; đậy bằng nước và sau đó đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt.
- Simmer 20 phút. Xả khoai tây.
- Đặt khoai tây và tỏi vào một bát trộn lớn. *
- Thêm các thành phần còn lại; nghiền hoặc đập bằng máy trộn điện cho đến khi mịn.
* Nếu bạn có một củ khoai tây ricer, đặt khoai tây thông qua nó khi bạn thêm chúng vào bát trộn. Điều này làm cho khoai tây nghiền mịn hơn nhiều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 180 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 219 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |