Tất cả về món tráng miệng Pháp
Nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào, bạn đang ở trong một điều trị nếu bạn chưa tìm hiểu về món tráng miệng Pháp clafoutis mộc mạc. Vì vậy, món ăn này là gì và nó được làm như thế nào? Với tổng quan ngắn gọn này, hãy làm quen với điều trị ngon lành này.
Trong ngắn hạn, clafoutis (phát âm là "kla-FOO-tee") là một món tráng miệng nướng được thực hiện bởi anh đào nướng trong một giống như sữa trứng giống như bột bánh kếp. Được miệng tưới nước chưa?
Các biến thể truyền thống của Clafoutis Versus
Theo truyền thống, một clafoutis được làm đặc biệt với quả anh đào đen, mặc dù nhiều biến thể clafoutis bao gồm các loại trái cây khác như mận, mận, quả việt quất hoặc táo. Vì vậy, nếu anh đào không phải là yêu thích của bạn, hãy thử những loại trái cây để thay thế. Tuy nhiên, nếu bạn là một người thuần túy thực phẩm, biết rằng về mặt kỹ thuật, những biến thể này nên được gọi là flaungardes chứ không phải là clafoutis.
Làm thế nào Bakers Chuẩn bị món ăn
Một số thợ làm bánh muốn rời khỏi hố anh đào trong anh đào khi làm clafoutis (cách khác là đánh vần clafouti). Nướng bánh clafoutis với quả anh đào đắng mà không được đọ sức tạo ra hương vị anh đào mạnh mẽ hơn nhiều. Vì vậy, nếu bạn thích hương vị của quả, đây có thể là cách để đi.
Hãy nhận biết, tất nhiên, rằng ăn một món tráng miệng đầy đủ các hố anh đào trình bày vô số nguy hiểm của giống nha khoa, do đó, thực hành đã giảm phần lớn bởi các bên đường. Nếu bạn là một người nấu ăn truyền thống và nghĩ rằng bạn có thể xử lý các hố ăn anh đào (chơi chữ có chủ ý), hãy thử làm món ăn theo cách học cũ.
Bạn luôn có thể làm cho món ăn một lần nữa sans hố anh đào.
Nơi để ăn Clafoutis
Rất may, bạn không phải đi tất cả các con đường đến Pháp để nếm thử món tráng miệng này. Nếu có một nhà hàng Pháp trong khu vực của bạn, và bạn có thể đặt cược là nếu bạn sống trong một thành phố lớn, hãy gọi xung quanh để xem họ có clafoutis trên thực đơn hay không.
Nếu bạn là một người nấu ăn kỳ cựu hoặc có niềm tin vào kỹ năng nướng bánh của bạn, hãy thử làm món tráng miệng ở nhà từ đầu.
Clafoutis là một món ăn rất phổ biến và công thức nấu ăn cho điều trị ngon này có sẵn trong một số sách dạy nấu ăn cũng như trực tuyến. Các đầu bếp nổi tiếng như Julia Child đã chế tác các công thức nấu ăn cho clafoutis. Nếu bạn có một máy xay sinh tố, một món nướng và sữa, đường, trứng, vani, muối và bột mì, bạn có thể kéo món ăn này ra. Hãy nhớ rằng bạn không cần anh đào để làm cho món ăn này, vì vậy bạn có thể ứng biến với các loại trái cây khác để làm cho clafoutis, hoặc flaungardes.
Hầu hết các công thức nấu ăn sẽ mang lại đủ phần ăn cho sáu đến tám người, vì vậy nếu bạn muốn nhiều hơn, bạn sẽ cần phải tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức. Trong khi clafoutis là tuyệt vời sau một bữa ăn nhẹ nhàng, món ăn không chỉ phục vụ như một món tráng miệng. Nó thường được dùng như một món ăn sáng. Tùy bạn có muốn phục vụ thức ăn vào buổi sáng hay buổi tối không. Nếu bạn làm một lượng dồi dào, trước tiên bạn có thể phục vụ nó như một món tráng miệng và sau đó trình bày nó một lần nữa như một bữa ăn sáng vào sáng hôm sau.