Trái cây và rau quả là tốt nhất của họ khi địa phương Grown
Nếu bạn muốn thưởng thức trái cây tươi và rau quả ở đỉnh cao của sự tốt lành của họ, hãy kiểm tra danh sách này trước khi đi đến cửa hàng tạp hóa. Trong khi hầu hết các sản phẩm hiện có sẵn quanh năm, các mặt hàng theo mùa trong danh sách này có một cơ hội tốt hơn được trồng tại địa phương, thay vì được vận chuyển từ hàng trăm dặm. Trong mùa sinh trưởng, hãy kiểm tra các chợ nông sản trong khu vực của bạn để sản xuất theo mùa, trồng tại địa phương được chọn vào đúng thời điểm và trong một khoảng thời gian ngắn từ nông trại đến gian hàng chợ.
Một câu nói cũ nắm bắt được kỳ quan thiên nhiên của trái cây tươi và rau quả: "Không có gì hiếm hoi như tình yêu đích thực và cà chua trong nhà." Một BLT được làm bằng cà chua tự trồng trong tháng Tám là một niềm vui thỏa mãn các giác quan theo cách hiếm có, không thể miêu tả. Một loại được làm từ cà chua được vận chuyển từ California đến vùng Trung Tây trong trái tim sâu của mùa đông, tốt, nó nhạt nhẽo và nhàm chán bằng cách so sánh. Khó có giá trị làm phiền với. Và vì vậy, với tất cả các loại sản phẩm bạn có thể nghĩ đến: bánh đào tươi vào tháng 8 từ những quả đào được trồng tại địa phương, táo sắc vào tháng 9 được làm từ táo được hái vào ngày trước tại một vườn cây ăn trái, món salad Hy Lạp với dưa chuột trong tháng Bảy từ một trang trại 15 dặm. Biến các bữa ăn của bạn thành một notch bằng cách sử dụng các sản phẩm trồng theo mùa, tại địa phương được chọn ở đỉnh độ tươi mát càng nhiều càng tốt. Khẩu vị của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Thời gian đầu tư thay đổi tùy thuộc vào phần nào của quốc gia bạn gọi là nhà, với một số sản phẩm theo mùa có sẵn trong mùa chồng chéo, tùy thuộc vào vị trí.
Để biết thêm thông tin về lợi ích của các loại thực phẩm được sản xuất theo mùa, hãy xem trang web Local Foods.
Mùa đông:
bắp cải Brucxen
Cải bắp
Cà rốt
Cần tây
Hành
Leeks
Những quả khoai tây
Bí ngô
Củ cải
Rau xanh (rau bina, rau arugula, xà lách, cải xoăn, thịt lợn Thụy Sĩ, thịt thăn)
Củ cải
Winter Squash
Táo (đầu mùa đông)
Mùa xuân:
Măng tây
Củ cải
Cần tây
Hành lá
Rau xanh (rau arugula, rau diếp, cải xoăn, rau bina, củ cải Thụy Sĩ)
Đậu Hà Lan
Ớt
Củ cải
cây đại hoàng
Dâu tây
Mùa hè:
Atisô (có giới hạn)
Greens (arugula, collards, cải xoăn, rau diếp, rau bina, thịt lợn Thụy Sĩ)
Củ cải
Bông cải xanh
Cải bắp
Cà rốt
Súp lơ
Cần tây
Quả dưa chuột
Cà tím
tỏi
Đậu
Hành
Ớt
Đậu bắp
Đậu Hà Lan
Những quả khoai tây
Củ cải
Bóng quần mùa hè
Bắp ngọt
Cà chua
Củ cải
Quả bí
Táo
Quả mơ
Dâu đen
Quả việt quất
Boysenberries
Quả anh đào
Cây phúc bồn tử
Quả sung
Dưa
Trái đào
Quả mâm xôi
Dâu tây
Dưa hấu
Ngã:
Củ cải
Bông cải xanh
Cải bắp
Cà rốt
Súp lơ
Cần tây
Greens (arugula, collards, cải xoăn, rau diếp, rau bina, thịt lợn Thụy Sĩ)
Quả dưa chuột
Cà tím
tỏi
Trái bầu
Đậu
Hành
Ớt
Leeks
Đậu Hà Lan
Những quả khoai tây
Bí ngô
Bóng quần mùa hè
Bắp ngọt
Cà chua
Củ cải
Quả bí mùa đông
Quả bí
Táo
Lê
Mận
Dưa