Những bộ ngực gà nướng chín là siêu dễ dàng và hương vị. Phục vụ chúng trên cơm nóng với một ít đậu Hà Lan với một chút mật ong cho một bữa ăn tuyệt vời. Nước sốt cho công thức này chỉ là tuyệt vời. Nó nhẹ và giàu, giống như cà ri Mughlai, một món ăn truyền thống của Ấn Độ.
Bạn có thể thay thế đùi gà không xương, không xương cho ức gà trong công thức này. Chỉ cần sử dụng 12 đùi và tăng thời gian nướng khoảng 8 đến 10 phút. Luôn nấu gà đến 165 F như đã đăng ký trên nhiệt kế thực phẩm đáng tin cậy vì lý do an toàn thực phẩm.
Bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào công thức này nếu bạn muốn. Bột cà ri là một sự pha trộn của nhiều loại gia vị, bao gồm quế, rau mùi, thì là, và nghệ . Nhưng bạn có thể thêm nhiều quế, hạt rau mùi, hạt nigella, hoặc các loại gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Các loại rau khác cũng sẽ tốt. Quanh gà với một số cần tây xắt nhỏ, đậu xanh thái lát, hoặc nấm để làm cho món ăn một món này.
Phục vụ công thức này dễ dàng với một món salad xanh sắc nét hoặc salad trái cây để bổ sung cho nước sốt phong phú, thêm vào đậu Hà Lan và gạo. Đối với món tráng miệng, một chiếc bánh chanh hoặc bánh sô cô la sẽ là sự kết thúc hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh
- bột cà ri
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 chén sữa dừa
- 1 chén canh gà
- 1/2 cốc nho khô vàng
- 6 không xương, không da
- ức gà
- 2/3 tách dừa
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Phun một đĩa thủy tinh 9 "x 13" với bình xịt nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo lớn, kết hợp bơ và dầu ô liu trên lửa vừa và đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 6-7 phút.
- Thêm bột cà ri vào chảo; nấu và khuấy trong 1 phút. Điều này giúp nở các loại gia vị trong bột cà ri và tăng cường hương vị.
- Sau đó thêm bột, muối và tiêu vào nồi; nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm nước cốt dừa và nước dùng gà; mang đến một sự sôi nổi. Khuấy cho đến khi dày, khoảng 3-4 phút. Khuấy trong nho khô.
- Cắt vú gà trong nửa chéo. Đặt gà chưa nấu trong chảo đã chuẩn bị. Đổ nước sốt đều trên gà và di chuyển nó xung quanh trong nước sốt để đáy được phủ. Rắc gà với dừa.
- Nướng trong 35-45 phút hoặc cho đến khi gà được nấu chín kỹ, 165 ° F trên nhiệt kế đọc ngay lập tức. Phục vụ cơm hoặc mì ống nóng sốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1531 |
| Tổng số chất béo | 91 g |
| Chất béo bão hòa | 34 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Natri | 768 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 137 g |