Bánh đá cẩm thạch luôn là một trong những chiếc bánh sinh nhật yêu thích của tôi bởi vì hai con batters trông rất đặc biệt.
Đầu bánh đá cẩm thạch này với kem sô cô la hoặc một lớp sô cô la mỏng. Nướng bánh trong chảo bánh hoặc bánh chảo.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bánh bột
- 1 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén dầu thực vật
- 7 quả trứng, cách ly
- 3/4 chén nước lạnh
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê kem tartar
- 1/4 chén nước sôi
- 2 muỗng canh đường
- 2 ô vuông (2 ounces) chocolate không đường, tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
1. Sift bột, đường, bột nở, và muối vào một bát trộn lớn.
2. Làm tốt ở trung tâm của các thành phần khô; thêm dầu, 7 lòng đỏ trứng, nước lạnh và vani. Đánh bại cho đến khi thắng.
3. Trong bát khác, đánh bại 7 lòng trắng trứng cho đến khi hình thành các đỉnh cứng. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng lên toàn bộ bề mặt lòng trắng trứng, nhẹ nhàng gấp lại để pha trộn.
4. Lấy 1/3 bột ra bát khác. Trộn nước sôi, đường và sô cô la; gấp vào phần bột nhỏ hơn.
5. Spoon một nửa của ánh sáng bột vào một 10-inch ống mỡ bôi trơn chảo; đầu với một nửa bột sô cô la. Lặp lại các lớp.
6. Với một con dao bơ hoặc thìa hẹp, xoáy đập nhẹ nhàng để đá cẩm thạch.
Nướng ở 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) trong 65 phút. Đảo ngược và mát mẻ. Bánh đá cẩm thạch sương giá với bơ sô cô la phủ sương giá hoặc mưa phùn với lớp men sô cô la .
Bạn cũng có thể thích
Bánh nướng bằng đá cẩm thạch
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 447 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Natri | 431 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |