Chiếc bánh thực phẩm ma quỷ 2 lớp mềm, ẩm ướt này sẽ mang lại cho bạn lời khen ngợi cao. Bí mật cho kết cấu tuyệt vời là kem chua hoặc bơ sữa. Một hỗn hợp mịn của bột ca cao và nước nóng thêm hương vị sô cô la phong phú cho bánh.
Sử dụng đóng băng yêu thích của bạn cho bánh. Một frosting frosting trắng hoặc frosted seafoam là cả hai lựa chọn tốt, hoặc sử dụng một bơ cơ bản và bánh kẹo 'frosting . Nếu bạn muốn làm cho nó lạ mắt, thêm dăm sô cô la hoặc drizzle bánh frosted với một số men sô cô la .
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng, khuấy hoặc rây trước khi đo
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén đường cát
- 8 muỗng canh bơ (mềm)
- 2 quả trứng lớn
- 3/4 cốc kem chua (hoặc bơ sữa lắc đều)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 chén bột ca cao không đường
- 1/2 chén nước nóng
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Mỡ và bột hai chảo bánh 9 inch.
- Trong một cái bát, kết hợp bột mì, bột nở và muối. Trộn đều kỹ.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng, từng quả một, đập tốt sau mỗi lần thêm.
- Khuấy baking soda vào kem chua hoặc bơ.
- Thêm các thành phần khô vào hỗn hợp bơ và đường xen kẽ với hỗn hợp kem chua; Đánh kỹ sau mỗi lần thêm.
- Trong một cái chén hoặc bát nhỏ, kết hợp bột cacao với nước nóng; trộn cho đến khi mịn.
- Thêm hỗn hợp cacao và nước nóng vào bột cùng với vani; đánh bại cho đến khi thắng.
- Đổ bột trong chảo bánh đã chuẩn bị.
- Nướng trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi bánh quay trở lại khi chạm nhẹ bằng ngón tay.
- Làm mát trong chảo trên kệ trong 10 phút. Cẩn thận loại bỏ các bánh và làm mát hoàn toàn trên kệ.
- Frost với sô cô la hoặc frosting trắng fluffy, hoặc đóng băng yêu thích của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 362 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 423 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |