Phylloxera là gì và tại sao nó lại gây bất lợi cho sản xuất rượu vang?

Phylloxera là một gốc rệp gần như cực nhỏ hoặc rệp, chủ yếu tấn công rễ của vitis Vinifera , giống như một con rệp tấn công thân và lá cây cà chua, bằng cách chọc thủng các mạch và hút nhựa cây. Một khi bị nhiễm rệp phylloxera, hệ thống rễ của cây nho có thể bị suy yếu nghiêm trọng, khiến cây trồng khó hấp thu nước và chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì một cây nho.

Kết quả phylloxera cuối cùng phụ thuộc phần nào vào loại cấu trúc đất mà cây nho đang phát triển. Có đất sét và cây nho có khả năng nướng bánh; đất cát và cây nho là một cơ hội sống sót sau cuộc xâm lược phylloxera, bởi vì thoát nước tốt và môi trường không mong muốn cho lỗi phylloxera phát triển mạnh.

Woe là Phylloxera

Vào giữa những năm cuối thập niên 1800, sự xâm nhập của bệnh thylloxera đã trở thành một dịch bệnh trên khắp nước Pháp và phần lớn châu Âu, phá hủy một phần ba không thể tưởng tượng được của những cây nho của lục địa này. Các thế hệ của những người trồng nho tách ra và đốt những cây nho gia truyền trong một nỗ lực tích cực để dập tắt sự bùng nổ. Panic đặt trong và các giải pháp đã được tìm kiếm xa và rộng. Trớ trêu thay, cả nguyên nhân ban đầu và biện pháp khắc phục cuối cùng cho cuộc chiến của châu Âu đến từ Bắc Mỹ. Sau khi điều tra đáng kể, nó đã được xác định rằng phylloxera rouse có nguồn gốc ở Mỹ, mặc dù các cây nho gốc Mỹ đã kháng với cuộc tấn công của lỗi.

Chính sự kháng cự này mà cuối cùng sẽ được khai thác để cung cấp một giải pháp khả thi cho tai họa phylloxera của châu Âu.

Trồng trọt sáng tạo

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bằng cách ghép một cây nho châu Âu vào gốc ghép của Mỹ, họ có thể sáng tạo giữ cho Phylloxera rouse không cho ăn trên cấu trúc rễ của cây nho trong khi duy trì tài liệu di truyền của cây nho gốc.

Bằng cách cho phép cây nho giữ lại tính chất và chất lượng bẩm sinh của nó trên đỉnh gốc có khả năng chống chịu hơn, thế hệ cây nho mới sẽ được thiết lập để phát triển mạnh. Sự khám phá đầy tham vọng này đã khiến các nhà sản xuất thực hiện nhiệm vụ to lớn trong việc tách ra toàn bộ vườn nho và thay thế chúng bằng những cây nho ghép. Cựu thế giới đã buộc phải chọn loại dây leo hàng đầu để ghép vào hệ thống rễ thay thế, giúp tăng cường chất lượng tổng thể trên khắp lục địa.

Phylloxera của bất ngờ bạc lót

Tua nhanh hơn một trăm năm nữa và các vai trò khu vực được đảo ngược. Trong những năm 1980, dây leo của California đã bị tấn công từ rệp Phylloxera hùng mạnh. Biết được giải pháp gốc ghép là lựa chọn khả thi duy nhất, các nhà sản xuất tự chuẩn bị cho các chi phí cắt cổ với việc trồng lại gốc ghép kháng phylloxera. Với hơn một tỷ đô la đầu tư vào các đồn điền mới, các nhà sản xuất California đã thực sự nhấn nút reset và trồng với ý định. Các giống nho được trồng trong các vùng khí hậu và đất có lợi cho các yêu cầu phát triển cụ thể của chúng. Lớp vải bạc? Rượu tốt hơn, chi phí tiêu dùng thấp hơn, và nghiên cứu liên tục tất cả do phylloxera pesky đó.